冰糖銀耳湯的功效與作用
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冰糖銀耳湯是用銀耳、紅棗、枸杞等爲原料做成的甜湯,營養豐富,含有維生素、蛋白質、膳食纖維等營養物質,口感嫩滑、甘甜醇美,是滋補養身佳品。
銀耳營養豐富,含有多種維生素、氨基酸,還含有鈣、磷、鐵等礦物質,有補肺益氣、養陰清熱的功效,可用於虛勞咳嗽、痰中帶血、病後體虛等症狀。而冰糖性平、味甘,能養陰生津、潤肺止咳,可用於治療肺熱咳嗽、陰虛久咳、咽喉腫痛等。
銀耳含有碳水化合物、膳食纖維、維生素、蛋白質等成分,膳食纖維能推動腸胃的蠕動,能促進食物的消化吸收,而紅棗含有蛋白質、維生素、礦物質等營養成分,有補氣血、健脾胃的作用,可用於脾胃虛弱、倦怠無力等症狀。冰糖銀耳湯能養胃生津,脾虛食少、口燥咽乾者可適量食用。
紅棗富含維生素A、維生素C、維生素B等多種維生素,還含有鈣、鐵、鋅、磷等礦物質,有補氣養血的功效,而銀耳含有大量的天然植物性膠質,對皮膚有保護作用,還有滋陰養顏的功效,常食用冰糖銀耳湯能改善膚色暗沉的情況,能使皮膚更加細膩光澤,還可以減少皺紋、淡化色斑。
銀耳含有大量的維生素D,有利於人體對鈣質的吸收,能促進骨骼發育,還含有大量的硒元素,硒元素有抗氧化的作用,能增強機體免疫力,而枸杞含多種維生素、氨基酸,還含有枸杞多糖等成分,枸杞多糖有促進免疫、抗衰老的作用,常喝冰糖銀耳湯能提高機體抗病能力。
冰糖銀耳湯是用銀耳、紅棗、枸杞等爲原料做成的甜湯,營養豐富,含有維生素、蛋白質、膳食纖維等營養物質,口感嫩滑、甘甜醇美,是滋補養身佳品。
1、適宜人羣:冰糖銀耳湯清甜可口,含有豐富的營養物質,具有滋陰潤肺、益胃生津、美容養顏的功效,一般人羣均可食用。
2、禁忌人羣:冰糖銀耳湯有清熱生津的功效,並且含糖量較高,因此外感風寒、糖尿病患者不宜食用。
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