梨子的功效與作用 梨子怎麼選好吃
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梨子營養成分豐富,常吃能維持身體細胞的健康狀態,幫助器官排毒、淨化機體,軟化血管,促進血液循環把血中的鈣質運送至骨骼,增強骨鈣質。
梨汁味甘酸而平,有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用,因此對喉乾燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。
梨汁富含膳食纖維,是最好的腸胃“清潔工”。飯館裏的飯菜大都以“味”取勝,食物多油膩或辛辣,吃後容易誘發便祕。而飯後喝杯梨汁,能促進胃腸蠕動,使積存在體內的有害物質大量排出,避免便祕。
梨具有降低血壓、養陰清熱的功效,患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人,經常喝些梨汁大有益處。
梨有助於腎臟排泄尿酸和預防痛風、風溼病和關節炎。
梨能促進食慾,幫助消化,並有利尿通便和解熱作用,可用於高熱時補充水分和營養。
梨含有較多糖類和多種維生素,對肝臟有一定的保護作用,特別適合飲酒人士。
梨具有潤燥消風的功效,在氣候乾燥時,人們常感到皮膚瘙癢、口鼻乾燥,有時乾咳少痰,每天喝一兩杯梨汁可緩解乾燥。
吸菸的人喝梨汁,可以減輕香菸中有害物質對咽喉、呼吸道的刺激。
功效:治療感冒、咳嗽、急性支氣管炎
材料:梨、冰糖
做法:
1、梨洗淨。
2、加冰糖蒸熟吃。
功效:主治熱病傷陰,心煩口燥,大便乾結。
材料:大雪梨1個
做法:將雪梨切成薄片,放在碗中,加入涼開水,淹沒梨片。浸泡半日,用紗布絞汁。頓飲,1日數次。
功效:久咳肺陰已傷、咳嗽痰少、咽乾口燥
材料:雪梨1個、百合15克,冰糖25克
做法:水煮,待百合熟透時,即可食用。
梨分爲兩種,雄梨肉質粗糙,水分少,甜度也較差。雌梨肉質細膩,水分多,吃起來口感甜脆。我們應該儘量購買雌梨。
選購技巧:
雄梨花臍部有兩次凹凸形,外表沒有鏽斑,雌梨花臍部只有一個很深的帶有鏽斑的凹形坑。花臍部凹坑深的,質量要比凹坑淺的好。
良質梨果實新鮮飽滿,果形端正,因各品種不同而呈青、黃、月白等顏色,成熟適度,肉質細,質地脆而鮮嫩,汁多,味甜或酸甜(因品種而異),無黴爛、凍傷、病災害和機械傷。
各品種的優質梨果個大小都比較均勻適中、果皮光潔、果肉軟硬適中,帶有果柄,聞起來有果香。
沒想到,吃梨有那麼多的好處,不僅能幫助我們防治日常感冒咳嗽等季節病,還能軟化血管,強壯骨骼,特別適合中老年人食用!
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