買梨子怎麼挑選 梨子吃生的好還是熟的好
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秋季天氣乾燥的時候,適量的吃一些梨子可以幫助潤燥清肺,對身體好處是很多的,那麼在買梨子的時候,應該怎麼挑選呢?
在挑梨時,要注意看梨臍,也就是梨底部的凹陷,如果看起來較深而且周圍光滑整齊,具有規則性的圓形則爲較好的梨子。而臍淺又不圓的,味道次之,通過這樣的方法來挑選梨,還是非常有效果的。
選擇形狀端正規則,品質好的梨,果形端正,果肉肉質細膩,質地脆而鮮嫩,果肉中的顆粒組織也就是石細胞少,汁液豐富,通常味道也很甜。儘量不要選擇形狀不規則的梨子,對於這樣畸形的梨子果肉分佈不均勻,吃起來沒有感覺。這類梨通常肉質粗糙,汁液少,石細胞大而多,味道淡薄甚至有苦、澀味,質量較差。
梨這樣的水果也是有公母之分的,在挑選的時候要注意,梨要挑母的,細膩多汁且甜,是非常健康的水果選擇。
如果發現梨皮看起來較厚,最好不要買,那樣的果實粗糙並且水分不足。應該挑選看起來梨皮細薄、沒有疤痕的梨子,這樣的梨子質量較好。
各有各的好處。
梨子的性寒、味甘,尤其是在秋天的時候,很適合吃梨子,生吃梨子對於治療上呼吸道感染帶來的咽喉乾燥、癢痛的問題,是很有效果的,其次,乾咳、煩渴、潮熱等陰虛疾病的話,生吃梨子是很好的。
脾胃虛寒的人不能生吃梨子,梨子性是寒的;那麼這個時候,熟吃梨子就粉墨登場了,脾胃虛寒的人吃梨子的話,可以放湯裏面煮着吃,或者是隔水蒸着吃,還可以和別的藥材一起燉着吃,都是熟吃梨子的方式,蒸熟的梨子可以鎮咳化痰、可以清熱跟潤肺,所以熟吃梨子也很好。
乾燥的秋季如果能每天堅持吃一兩個梨,不僅對秋燥症有效果,還能夠安神,對輔助治療失眠多夢有一定的作用。
梨富含膳食纖維素,能夠淨化腎臟,清潔腸道,起到預防便祕、腸癌等消化系統疾病的作用。每天吃一個梨,尤其是熱梨汁,有利於將積存在人體的致癌物排出體外。而且還能幫助消化治療厭食的症狀。
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