木耳的功效與作用 木耳的營養價值
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木耳,爲木耳屬的食用菌,是子實體膠質,成圓盤形,耳形不規則形,直徑3-12釐米。木耳不單保健,功效出色,口感也特別好,能爲人體補充豐富的營養,那麼木耳的功效與作用有哪些呢?下面來了解一下。
木耳的功效與作用
1.排毒清腸
木耳中所含膠體物質有很強的吸附能力,可將腸道和肺部的纖維、粉塵等積污吸附後排出體外。因此,可減少或排除有害物質對人體的毒害。
2.減肥
木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質,能促進胃腸蠕動,促使腸道脂肪食物的排泄,減少食物脂肪的吸收,從而起到減肥作用。
3.預防血栓
木耳具有超強的抗凝血能力,它能防止膽固醇在人體血管中淤積,而且能增強血小板活性,可以防止血小板凝結成塊,而能從根本上阻止血栓生成,另外人們多吃一些木耳,還能保護心血管,可以防止動脈硬化和冠心病發生。
4.養血補血
木耳的營養非常豐富,含高蛋白和維生素,鐵的含量也高,是治療貧血的補品,常吃可補血、防治貧血。
5.提高免疫力
木耳含有大量的甘露聚糖、木糖等糖類,較高的鈣、鐵含量,可以促進機體免疫力功能,增強身體抵抗病毒的能力,避免疾病的入侵。對貧血、便祕等症狀都有一定的療效。
6.活血止血
木耳主治崩中漏下、血痢下血、痔瘡、高血壓、貧血、腸風下痢,對痔瘡便血、產後淤血、女性經血過量、尿血及外傷出血等病症均有較好的輔助療效。
7.美容護膚
木耳中含有的大量植物膠質,這些膠質的組成成分與皮膚的黏蛋白很相似,經常吃白木耳能夠使皮膚更加的水潤光滑,還能夠幫助淡化色素,讓皮膚變得白皙。
以上就是木耳的功效與作用的相關介紹,大家應該清楚木耳應該煮熟後再吃,切忌吃新鮮的木耳,其中的毒素可能會造成皮疹、皮炎等。
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