銀耳蓮子羹的做法 銀耳蓮子羹怎麼做
本文已影響2.45K人
本文已影響2.45K人
喝一碗銀耳蓮子羹清涼解熱,銀耳獨特的口感在加上蓮子的香氣使這一道美食深受大家的喜愛。銀耳蓮子羹其實做法很簡單,但是很多人抓不住精髓。今天我們就爲大家介紹銀耳蓮子羹的做法。
銀耳蓮子羹的做法
做法一:
材料:幹銀耳、乾白蓮、冰糖
做法:
1、幹銀耳15克,乾白蓮100克,冰糖80克。
2、將幹銀耳與蓮子用清水泡發2小時,銀耳揀去老蒂及雜質後撕成小朵,然後與泡過的蓮子一起過水沖洗乾淨,濾幹備用。
3、將銀耳、蓮子、冰糖倒入高壓鍋中,加入小半鍋水蓋上蓋,大火燒上汽後改小火燉30分鐘左右。
4、最後開蓋放氣,熱食或者晾涼後放入冰箱冷藏後再食用均可,冷食口感更佳。
做法二:
材料:銀耳、蓮子、枸杞、冰糖
做法:
1、蓮子50克,前天晚上浸泡着,第二天就泡發好了。
2、白銀耳1朵,提前1個小時浸泡好,摘去老蒂頭,撕成小朵,反覆洗滌乾淨。
3、砂鍋中倒入大半鍋水,倒入白銀耳和蓮子,大火燒開,轉小火慢燉1個小時。
4、加入冰糖60克,枸杞子10幾顆。
5、煮至冰糖溶化,關火,晾涼即可開吃了,每次一小碗即可。
做法三:
材料:幹銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克、冰糖100克、水3杯
做法:
1、幹銀耳泡水2小時,揀去老蒂及雜質後撕成小朵,加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用。
2、新鮮百合拔開洗淨去老蒂。
3、香蕉洗淨去皮,切爲0.3cm小片。
4、將所有材料放入燉盅中,加調味料入蒸籠蒸半個小時即可。
做法四:
材料:銀耳、蓮子、枸杞、冰糖
做法:
1、用清水把銀耳和蓮子分別浸泡8-10小時。然後把銀耳洗淨去蒂。
2、鍋中注入2500ml的礦泉水。然後把清洗乾淨的銀耳放入。
3、往鍋中投入150克的冰糖蓋上蓋子。用大火燒開,再改文火慢燉。
4、在燉銀耳期間可清洗浸泡好的蓮子。然後去除蓮子中的苦心,方法是,先用小刀切除蓮子兩端露出空心。
5、使用一根,一頭尖而另一端帶平頭的牙籤,用平頭的一端插入蓮子中心的孔中。輕輕一推便可把鏈子的苦心推出。
6、銀耳慢燉兩小時後,把去除苦心的蓮子倒入鍋中,再慢燉一小時便可關火,前後共用三小時。
7、把燉好的冰糖銀耳蓮子羹盛入燉盅,再上籠蒸十分鐘取出。
8、在羹的表面撒上幾根老北京用陳皮絲製作的青絲紅絲,便可上桌食用,亦可晾涼放入冰箱冰鎮,冷食味道更佳,冷熱食用你可按自己喜好隨意。
根據以上的介紹,想必大家對銀耳蓮子羹的做法已經非常熟悉了吧,喜歡吃銀耳蓮子羹或者是想吃銀耳蓮子羹的朋友趕緊行動起來吧,銀耳蓮子羹的做法有很多,大家可以根據自己的喜好來選擇。
薏米紅豆銀耳羹
桂圓銀耳蓮子湯
紅棗銀耳蓮子湯的禁忌 紅棗銀耳蓮子湯煮多久
銀耳蓮子紅棗湯的功效與作用 銀耳蓮子紅棗湯的效果
羅漢果雪梨銀耳羹
百合銀耳蓮子湯
【怎樣做蓮子銀耳湯】蓮子銀耳湯的做法 蓮子銀耳湯怎麼做好吃
紅棗銀耳蓮子湯
銀耳湯怎麼做 銀耳湯的做法
銀耳蓮子羹的做法
紅棗薏米銀耳羹
木瓜銀耳蓮子湯
冰糖銀耳羹
銀耳蓮子湯能隔夜嗎 銀耳蓮子湯怎麼隔夜保存
喝銀耳蓮子湯會長胖嗎 銀耳蓮子湯多久喝一次
銀耳蓮子紅棗湯的功效與作用 銀耳蓮子紅棗湯的好處
煮銀耳蓮子湯蓮子要泡嗎 煮銀耳蓮子湯用什麼鍋最好
蓮子銀耳湯的禁忌 蓮子銀耳湯的禁忌人羣
枇杷銀耳羹
銀耳紅棗蓮子粥的功效 銀耳蓮子粥蓮子熬多久
銀耳蓮子湯的功效 喝銀耳蓮子湯有什麼好處
銀耳蓮子湯的禁忌 銀耳蓮子湯多久喝一次
銀耳蓮子百合湯的禁忌 銀耳蓮子百合要燉多久
龍眼銀耳羹
冰糖銀耳蓮子湯
銀耳蓮子湯能天天喝嗎 銀耳蓮子湯幾天喝一次
銀耳羹幾個小時不能吃 一週喝幾次銀耳羹合適
孕婦能吃銀耳羹嗎
西梅銀耳羹
葡萄乾水果銀耳羹