手腳冰涼咋整,八大食譜讓不再手冷腳冷
本文已影響9.32K人
本文已影響9.32K人
蔥頭燴羊肉
材料:羊肉(瘦)(200克)、大蔥(50克)、 芹菜(25克) 、酸黃瓜(25克)
烹調方式:
1.將羊肉切成三釐米大的片,放入胡椒粉,精鹽拌勻,蔥頭,芹菜切絲,酸黃瓜切片.
2.往煎盤注入油燒熱,下入肉片,炒去水分,放入辣醬油一烹,注入雞清湯適量,燜15分鐘左右,待汁收幹起鍋.
3.往另一個煎盤注入黃油燒熱,下入蔥頭絲,芹菜絲略炒,稍一變色時,下入麪粉炒熟,下入番茄醬炒去水分,下入雞清湯,精鹽,味精,砂糖,蒜末,酸黃瓜片,香桃,調成汁,倒入肉片鍋內,再燜片刻,待汁濃肉熟即成.功效:羊肉性溫味甘,既可食補,又可食療,爲優良的強壯祛疾食品,有益氣補虛,溫中暖下,補腎壯陽,生肌健力,抵禦風寒之功效。
紅燒牛腩
材料:牛腩(腰窩)(600克)、 紅蘿蔔(50克) 、油菜(50克)
烹調方式:
1. 牛腩洗淨,整塊放入小鍋中,加水以蓋過牛腩爲準,用小火煮
1.5小時;
2. 撈出瀝乾,待冷後切3釐米段;
3. 留1碗原汁備用;
4. 炒鍋入油,將蔥、姜、蒜炒香,加入醬油、糖、酒、八角炒勻,放入牛腩及原汁同煮;
5. 待滾起,蓋上鍋蓋,改用小火繼續燉煮20分鐘,至牛腩軟爛爲止;
6. 油菜整棵燙熟,由菜心下刀撕成片狀,排在盤邊點綴;
7. 牛脯夾出置於盤中,燉汁留鍋,入紅蘿蔔球煮熟,加糖色、澱粉勾芡後淋在牛腩上即可。
功效:牛肉富含豐富蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及術後,病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品。
水晶蝦
材料:對蝦(250克) 、肉皮清凍(200克) 、大蔥(5克)、 姜(5克) 、鹽(3克、) 味精(2克) 、料酒(8克) 、香菜(10克)
烹調方式:
1. 將大蝦(對蝦)洗淨,擇去沙線,去皮,製成淨蝦肉;
2. 蔥、姜切末;
3. 香菜擇洗乾淨;
4. 坐鍋點火倒水,水開後下入蝦肉,煮透撈出放入碗內;
5. 鍋再點火,倒入肉皮凍加熱,倒入蔥末、薑末、精鹽、料酒、味精,煮開後晾涼備用;
6. 將蝦放在碗內,加幾片香菜葉,再倒入肉皮凍湯,待皮凍凝固後扣在盤內,切塊即可。
功效:蝦營養豐富,且肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。冬季吃蝦,可以讓手腳不會這麼冰冷。
金銀菜排骨湯
材料:豬排骨(大排)(400克)、 白菜(250克) 、芥菜乾(50克) 、杏仁(50克) 、鹽(5克)
烹調方式:
1.排骨洗淨,出水過冷河。杏仁放入滾水中煮5分鐘去衣洗淨;菜乾浸軟切短;白菜洗淨。
2.把適量清水高火6分鐘至滾,放入排骨、白菜、菜乾、杏仁、果皮,中火40分鐘,下鹽調味。
功效:豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康;具有滋陰潤燥、益精補血的功效,適宜於氣血不足,陰虛納差者。
艾葉姜蛋
材料:雞蛋(150克) 、姜(15克)、艾葉(9克)
烹調方式:
1. 把生薑、艾葉、雞蛋放入沙鍋內,加水煎。
2. 蛋熟後去殼取蛋,再放入鍋內煮片刻。去藥渣。
功效:生薑中的薑辣素能抗衰老,老年人常吃生薑可除“老年斑”。生薑的提取物能刺激胃粘膜,引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮,促進血液循環,振奮胃功能。
三黑豬腑湯
材料:豬脬(800克) 、補骨脂(30克) 、黑豆(30克) 、黑芝麻(15克)
烹調方式:補骨脂、黑豆、黑芝麻用冷水浸泡2小時,放入洗淨的豬膀胱內,紮緊口,置沙鍋內用文火燉熟。
功效:具有肢寒畏冷調理 、壯腰健腎調理 、夜尿多調理 等功能。
魚羊雙鮮
材料:羊前腿肉(900克)、鯽魚(300克) 、青蒜(30克) 、香菜(15克) 、紅辣椒(15克)
烹調方式:
1. 羊肉切成
2.5釐米四方塊,入滾水中燙煮10分鐘,撈出洗淨,瀝去水汁,以去羶味。
2. 大火燒熱炒鍋,倒油300克,爆香蔥、姜(切片)片、紅辣椒、八角茴香、桂皮,下入羊肉燒煮一會再下醬油、味精、胡椒、紅糖、酒、高湯改中火煮2小時,若湯汁過少,加適量的高湯汁,將蔥段、薑片、紅辣椒、八角茴香、桂皮,挑去棄去。
3. 鯽魚颳去魚鱗,掏除內臟後洗淨,入熱油鍋中以大火翻炒一會,即撈出瀝油汁,放入羊肉鍋中煮20分鐘。
4. 上桌前在湯麪撒上蒜苗(切段),香菜(切段),其鮮美無比。
功效:肢寒畏冷調理 、健脾開胃調理 、冬季養生調理。
大頭菜粥
材料:粳米(100克) 、圓白菜(50克)、 羊肉(熟)(50克) 、大蔥(5克) 、姜(5克)、 鹽(2克) 、味精(2克)、 香油(25克)
烹調方式:
1. 先將大頭菜洗淨,切成碎末;熟羊肉也切成碎末。
2. 炒鍋上火,下香油,放入大頭菜、羊肉炒菜,加入清水1000毫升和淘洗乾淨的粳米,先用旺火燒開,再轉用文火熬煮,煮至米爛開花時再加入蔥(切末)、姜(切末)、鹽、味精,稍煮片刻即成。
功效:肢寒畏冷調理、胃炎調理 、 糖尿病調理
手腳冰涼吃什麼食物好 吃這個整個冬天手腳都是暖的
冬季手腳冰冷吃什麼好
膝蓋冷是不是風溼 告別手腳冰涼的方法
手腳冰涼是怎麼回事 手腳冰涼怎麼辦
手腳冰涼怕冷是什麼原因怎麼調理
冬季防寒暖身六法則 讓你不再手腳冰涼
女人爲什麼大多手腳冰涼 如何預防手腳冰涼
手腳冰涼吃什麼好 手腳冰涼的飲食調理
女生腳涼是什麼原因 如何改善手腳冰冷
五個調理方驅寒暖身 讓你冬季不再手腳冰涼
冬天手腳冰冷怎麼調理
如何緩解手腳冰涼 手腳冰涼怎麼調理
寶寶手腳冰涼是不是冷
女性手腳冰涼易致不孕 如何防治手腳冰涼
手腳冰涼怎麼辦 手腳冰涼的食療方法
手腳冰涼怎麼調理 人爲何手腳冰涼
男性手腳冰涼八攻略
腳冰涼但手不冰
冬天手腳冰冷怎麼解決 冬天手腳冰冷怎麼調理
手腳冰冷是什麼原因
手腳冰涼是怎麼回事 教你冬天不怕冷
女性手腳冰冷的原因
女性手腳冰冷怎麼辦 手腳冰冷食療進補法
手腳冰涼吃哪些食物 手腳冰涼的人適合吃什麼
手腳冰涼吃什麼調理好 手腳冷的人應該吃什麼
手腳冰涼泡腳有效果嗎 手腳冰涼泡腳放什麼
調理手腳冰涼祕方 桔皮治療手腳冰涼
手腳冰涼的原因 手腳冰涼怎麼調理
怎麼緩解手腳冰涼 手腳冰涼怎麼護理
體質差怕冷 手腳冰涼易感冒怎麼辦?