方便麪怎麼做才健康? 幾種新奇吃法開胃又營養
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炒方便麪不僅滿足了大家的胃,而且看見那麼新奇美味的炒方便麪,整個人都感覺充滿了食慾。
方法一
材料:泡麪兩包,洋蔥半個,紅甜椒半個,綠甜椒半個,綠豆芽適量,瘦肉50克,薑絲少量,蒜片少量。
做法:食材可以根據自己的喜好來加。肉片不需要那麼多,少量的就好了,但不排除你如果喜歡吃肉肉,就可以加多點肉片。將肉片加鹽,糖,澱粉拌勻然後炒熟。鍋中放油燒熱加入薑絲和蒜片炒香。加入洋蔥絲炒至洋蔥絲變透明。然後等洋蔥絲慢慢的變透明,炒好洋蔥之後就可以放入青紅甜椒一起均勻攪拌一起炒。隨後加入豆芽和泡好的泡麪拌炒3分鐘,最好加入鹽和少量的糖,醬油拌炒均勻即可。(泡麪用開水泡的時候不要泡的太久,只要泡麪散開即可撈起涼涼)。
方法二
材料:方便麪1包,綠豆芽100g,捲心菜100g,胡蘿蔔50g,雞蛋1個,青蒜幾根,花生油少許,蔥段,薑片。
做法:鍋裏熱少許油,打入一個雞蛋,翻炒至稍凝固,盛出,不要炒過。再放少許油,放蔥姜熗鍋,放入綠豆芽、切絲的捲心菜和胡蘿蔔翻炒均勻,倒入開水(水不要放太多)。放入麪餅和調料包拌勻,蓋蓋燜5分鐘,然後大火翻炒收汁。倒入炒好的雞蛋拌勻。加青蒜關火拌勻即可。
方法三
材料:方便麪1包,五香滷肉,香蔥2根,蠔油適量。
做法:用鍋將水燒開,下方便麪煮至面身變軟,撈起瀝水。 五香滷肉切成細條,香蔥洗乾淨切成段。 起鍋熱油,將滷肉放進去炒香,下面條略炒,再加蠔油調味,最後加入香蔥炒勻即可小訣竅農心的方便麪比較彈。
方法四
材料:方便麪一包、豆芽菜少許、肉絲少許、青椒或紅椒一個(可根據個人口味調整)、鹽、雞精、食用油、孜然。
做法:將方便麪放入開水鍋中,變軟後澧水待用。將肉絲加入少許料酒、食鹽、澱粉攪拌均勻醃製待用。將青椒或紅椒切絲待用。將鍋中加入少許食用油,待油溫八成熱時,將醃製好的肉絲,攪拌倒入鍋中,並迅速翻炒,炒熟後乘出待用。在鍋中加入少許食用油,待油熱時,加入切好的青椒或紅椒、豆芽菜翻炒,在將方便麪一同加入,倒入肉絲,加孜然、食鹽繼續翻炒,最後放入雞精,翻勻即可出鍋。
小訣竅:蔬菜和肉補充了脂肪、維生素,又改善了方便麪原有的口味。
方法五
材料:公仔麪2塊,叉燒100公克,蝦仁50公克,洋蔥20公克,青椒20公克,紅椒10公克,韭黃10公克,綠豆芽20公克,雞蛋1個,熟芝麻少許,高湯100㏄,沙拉油30㏄,咖哩粉1/2小匙,鹽1/2小匙,白砂糖1/4小匙。
做法:洋蔥洗淨、去皮、切絲。青椒、紅椒洗淨、去蒂、切絲。韭黃洗淨、切段。叉燒切絲,蝦仁洗淨、燙熟。將公仔麪放入滾水中煮熟,撈出瀝乾水份。將雞蛋打散,倒入熱油鍋中煎成蛋皮,盛出切絲。鍋中倒入沙拉油燒熱,放入咖哩粉、洋蔥小火略炒,至有香味散出時加入面以外的其餘材料續炒約1分鐘。將高湯、鹽、白砂糖與作法1公仔麪放入作法3鍋中,續炒至湯汁收幹後加入韭黃、蛋絲,最後撒上熟芝麻即可。
方法六
材料:方便麪2袋,花生米60克,菠菜150克,熟食火腿肉200克,食用油10毫升,鹽2克,辣醬適量。
做法:將花生米去皮,放入烤箱180度,烘烤10分鐘後切碎。烤花生的同時,燒開水,將菠菜焯熟。火腿切條。再燒水,在鍋中放鹽,水開後,將方便麪放入煮1分鐘撈出放入大碗中。將花生碎、菠菜、火腿肉及適量辣醬放在面上。將食用油燒熱,撒入面中,吃時拌勻即可。
結語:以上就是小編爲大家介紹的炒方便麪的家常做法,你們都學會了吧。這對於喜歡吃炒方便麪的人來說,真的是極好的。看了上面說的炒方便麪的做法以及方便麪的各種吃法,想吃的就去試試看。
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