五款食譜美味又減肥
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現在近視的人越來越多了,除了遺傳因素,大多數是因爲用眼不衛生或用眼過度的原因。向你推薦十六個保護視力的民間及中醫偏方,讓你在食療中提高視力,減輕近視度數。
對近視眼,中醫方面大力提倡食療。以下是15個經過大量實踐證明了的有效方法。你不妨也去試試,既可享受美味,又可以緩解近視眼症狀,何樂而不爲?
1枸杞鯽魚湯(中醫驗方)
主治:近視眼,視物模糊。
配方:鯽魚一尾(約2000克),枸杞10克。
用法:將鯽魚洗淨去內臟,和枸杞一起煮湯,吃肉飲湯。
按注:一方用白魚或其他魚代鯽魚也可。
2牛奶雞蛋飲(民間方)
主治:近視眼。
配方:雞蛋1只,牛奶1杯,蜂蜜1匙。
用法:將雞蛋打碎,衝入加熱的牛奶中,用小火煮沸,雞蛋熟後待溫,再加蜂蜜服食。
3豬肝蛋湯(民間方)
主治:近視眼。
配方:豬肝150克,雞蛋1只。
用法:將豬肝洗淨切片,入鍋內加油煸炒,烹黃酒,加水煮沸,打入雞蛋,加鹽少許,服食。
4銀杞明目湯(民間方)
主治:肝腎兩虛之近視。
配方:銀耳20克,枸杞20克,茉莉花10克。
用法:上述各味水煎湯飲,每日1劑,連服數日。
5枸杞燉豬肝(中醫驗方)
主治:近視眼,迎風流淚。
配方:枸杞子20克,豬肝300克,食油、蔥、姜、白糖、黃酒、澱粉各少許。
用法:用豬肝洗淨,同枸杞放入鍋內,加水適量煮1小時,撈出豬肝切片備用。油鍋燒熱,蔥、姜熗鍋放入豬肝片炒,烹白糖、黃酒兌入原湯少許,收汁,勾入澱粉,湯汁明透即成。
6醒目湯(中醫驗方)
主治:近視眼。
配方:枸杞10克,陳皮3克,桂圓肉10個,蜂蜜1匙。
用法:將枸杞子、陳皮放在紗布內紮好,然後與桂圓肉一起,放在鍋內,加水適量,煮沸半小時後,取桂圓肉及湯,並加蜂蜜,當點心吃。
7羊肝粥《中醫臟器食療學》
主治:肝血不足所致的近視、目昏等症。
配方:羊肝一具,蔥子30克,大米30克。
用法:將羊肝切細,大米淘淨。先將蔥子水煎取汁,加羊肝、大米煮爲稀粥。待熟後調入食鹽適量服食。
8豬肝羹《聖惠方》
主治:血不養肝,遠視無力。
配方:豬肝125克,蔥白15克,雞蛋1個,豉汁適量。
用法:將豬肝切成薄片,蔥白去鬚根,切成短節,入豉汁中作羹,臨熟,將雞蛋打破,混勻蛋白蛋黃,入湯內成羹,單食或佐餐服食。
9桂杞山萸眼(中醫驗方)
主治:近視。
配方:桂圓肉15克,枸杞子15克,山萸肉15克,豬(牛、羊)眼1對。
用法:豬眼洗淨加桂圓肉、枸杞、山萸肉隔火燉服之。
10菠菜豬肝湯(民間方)
主治:血虛視力減退。
配方:菠菜125克,豬肝125克,熟豬油、生薑、蔥白、清湯、食鹽、水豆粉、味精各適量。
用法:菠菜洗淨,在沸水中燙片刻,脫去澀味,切段,將豬肝切成薄片,與食鹽、味精、水豆粉拌勻,將清湯澆沸,加入洗淨拍破的生薑、切成短節的蔥白、熟豬油等。煮幾分鐘後,放入拌好的豬肝片及菠菜,至肝片、菠菜煮熟即可,佐餐常服。
11冰糖木耳(民間方)
主治:高血壓眼底出血、紅眼目糊、視力不清。
配方:黑木耳適量,冰糖適量。
用法:將黑木耳洗淨,用清水浸泡一夜取出,蒸一小時,加冰糖。每次用黑木耳6克,冰糖適量,睡前服用,連服至症狀緩解爲止。按注:用本方加黑豆煎成羹也可。
12炒羊肝(民間方)
主治:目暗昏花,夜盲,視神經萎縮,中心性視肉膜炎,白內障等。
配方:羊肝200克。
用法:洗淨切片,包芡素油爆炒,調以佐料,佐餐。
13枸杞粥(中醫驗方)
主治:肝虛目暗,老年多淚,目眩等。
配方:枸杞子30克,大豆100克。
用法:同煮爲粥。
14薺菜粥(民間方)
主治:眼生翳膜,暴發火眼,視網膜出血,虹膜睫狀體炎。
配方:薺菜200克,大米100克。
用法:同煮爲粥。
15豬肝粥(民間方)
主治:各種慢性虛性眼病。
配方:新鮮豬肝100~200克,大米適量。
用法:豬肝洗淨切碎,與米同煮爛熟加調味品食之。
16杞實粥(中醫驗方)
主治:各種虛性眼病,肝虛雀目。
配方:枸杞子20克,芡實30克,大米適量。
用法:煮至濃爛後加調味品食之。
總結:很多小朋友從小就被家庭學校教育要坐姿端正,科學用眼,保護視力,不然等近視了,一直都要依靠眼睛,給生活學習帶來各種不便。希望以上介紹的食療方法,對大家有所幫助。
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