吊柿餅和圓柿餅的區別 吊柿餅和圓柿餅哪個好吃
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最近想在網上買一點柿餅回來吃,發現有吊柿餅和圓柿餅兩種,那吊柿餅和圓柿餅有什麼區別呢?
主要是形狀的區別。
柿餅的種類有很多,一般可以按照形狀的區別將其分爲吊柿餅和圓柿餅,其中吊柿餅是將柿子一個個地用繩子懸掛在空中自然風乾而成的,製作好之後的形狀一般是長橢圓形的,吃起來口感軟糯。
而圓柿餅則是將柿子直接均勻地擺放在簾子上曬乾而成的,因爲在晾曬的過程中需要用手將柿餅按扁,使其晾曬均勻,所以其形狀一般是扁圓形的,吃起來比較溼潤。
不論是吊柿餅還是圓柿餅都是由新鮮的柿子製作而成的,只是製作方法有所不同,所以兩者的口感都是非常好的,建議可以根據個人的口味愛好來進行選擇。
但是一般來說,吊柿餅只需要將柿子吊起來,待其自然曬乾就可以了,而圓柿餅則需要用手一個個地將其按扁,所以相對來說吊柿餅會更加安全衛生一些。
如果有包裝的話一般是不需要洗的。
如果是在市面上購買的有包裝的吊柿餅,那麼這種吊柿餅在生產的過程中一般都經過了清洗、消毒、殺菌的步驟,而且其外包裝也有隔絕空氣、灰塵和細菌的作用。
一般來說是比較乾淨衛生的,所以只要吊柿餅並沒有過期的話,那麼就是可以不需要進行清洗的,可以直接打開袋子進行食用。
不要再繼續食用了。
如果吊柿餅吃起來有麻口情況的話,那麼一般是因爲採用了還沒有完全成熟的柿子所造成的,這種柿餅中含有較多的鞣酸,食用後會對人體的口腔黏膜造成一定的刺激,並會使其收縮,因此就會出現發麻的情況。
此時是不建議再繼續吃的,如果要吃的話,那麼可以將其與已經成熟的蘋果、香蕉放在一起,等到完全成熟、澀味消失之後再吃。
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