老蓮子怎麼簡單剝殼 幹蓮子怎麼吃最有營養
本文已影響2.88W人
本文已影響2.88W人
蓮子是具有滋補作用的食物,很多人日常都喜歡吃蓮子,尤其是老蓮子,老蓮子怎麼簡單剝殼呢?下面一起來看看吧!
做法:
1、在鍋內加入一千毫升的水,再放入約二十五克食鹼,用大火煮沸之後,再將準備的幹蓮子放入到鍋子當中,將鍋蓋蓋上,燜個一兩分鐘左右就可以了。
2、打開鍋蓋,用炊帚反覆搓揉鍋子裏面的蓮子,直到幹蓮子的殼完全被去掉。
3、然後,將蓮子撈出來,將殼丟掉,用清水沖洗一下就行了。
做法:
1、用刀子將幹蓮子的兩頭切掉,再用雙手將蓮子的殼剝掉就行了。
2、去了硬殼之後,再把其第二層也剝掉,從蓮子發芽的那頭開始,輕易一拉就能完全剝落。
3、記得把蓮心去掉,因爲蓮心略苦。
這個方法適用於大批量生產加工的蓮子的廠家。
做法:將幹蓮子放到料斗裏面,會有裝置自動將蓮子傳頌到剝殼的齒狀輪裏面,在電力作用下,齒狀輪會快速地在幹蓮子上面打孔,然後有開口刀將幹蓮子撥開,撥開的幹蓮子會自動和殼分開,方法非常簡單,效率極高,且破損率較低。
蓮子可以與很多種食材一起搭配,可以增加湯的風味和營養,比如做成蓮子排骨湯、蓮子燉雞湯、桂圓蓮子湯、紅豆茯苓蓮子湯等,下面簡單介紹一下蓮子排骨湯的做法。
材料:豬排骨500g, 幹蓮子80g,適量的生薑、蔥、味精、胡椒粉、鹽等。
做法:
1.將幹蓮子進行去皮、去芯處理後,用溫水浸泡3小時以上,再撈出來;
2.將豬排骨洗淨後剁成5cm長的小段,生薑洗淨切片;
3.鍋中放冷水,將切好的排骨放入鍋中,起火燒水,將排骨在水中焯水,撇去浮沫,再撈出瀝乾;
4.將高壓鍋洗淨後,依次放入足量的水、處理後的排骨、蓮子、生薑片,用大火煮至冒氣後,轉爲小火慢燉30分鐘左右;
5.煮好後揭蓋,根據自己的喜好加入適量的味精、蔥、胡椒粉、鹽調味即可。
蓮子怎麼吃養心 吃蓮子的注意事項
榴蓮殼可以怎麼吃 榴蓮殼有什麼功效與作用
蓮子怎麼吃 蓮子的8種養生吃法
蓮子怎麼吃 蓮子的最佳吃法!
常吃蓮藕會發胖嗎 蓮藕怎麼做好吃又簡單
【蓮子怎麼吃最有營養】蓮子怎麼吃最有營養怎麼做
蓮子心怎麼保存 乾的蓮子心可以放冰箱嗎
糖醋蓮藕怎麼做好吃又簡單 蓮藕吃了有什麼好處
榴蓮殼怎麼吃有營養
曬乾的蓮子發黴了還能吃嗎 曬乾的蓮子怎麼保存
幹蓮子快速煮爛的方法 幹蓮子泡一晚上有毒嗎
蓮子心怎麼吃效果好 蓮子心的最佳搭配
蓮子長蟲子了還能吃嗎 幹蓮子怎樣保存不長蟲
蓮子哪裏產的最好 新鮮蓮子怎麼吃比較好
新鮮蓮子吃多了會怎樣 幹蓮子要泡多久
榴蓮殼有點長毛能吃嗎 榴蓮殼怎麼保存
幹蓮子煮之前要用水泡嗎 蓮子怎麼煮容易爛
蓮子和雪蓮子一樣嗎 雪蓮子和蓮子有什麼不同
蓮子與什麼搭配食用最好 蓮子吃多了會怎樣
防老年癡呆的食物 蓮子做法簡單效果好