菜花黑點多還能吃嗎 花菜表面發黴還能吃嗎
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菜花也叫花菜,是一種常見的蔬菜,它富含維生素、礦物質和纖維素,營養又健康,但是放久了菜花表面會出現黑色的點點,那麼菜花黑點多還能吃嗎?
如果是菜花表面有一些黑點的話,沒有潰爛,沒有害蟲,只需將有黑點的部分削掉即可,可以安全食用。
花菜上長黑點,通常有兩種原因:一種原因是溫度、光照不適宜,導致花菜中形成花青素,顏色由白色變爲黃色等雜色,甚至變黑,看起來不乾淨。另一種原因是蟲害和病害引起的煤污病,如蚜蟲、白粉蝨等害蟲在花菜上爬過後,其分泌物會導致花菜發病。
不能吃了。
如果花菜表面黑點成片狀,而且黑點長得很深,那麼最好就不要吃了,黑點其實是菜花表面生黴菌的表現,有時候是因爲創傷導致生黑點。如果多了就說明菜花已經變質了,最好不要食用。
1.花菜中含有的類黃酮非常多,可以防止感染,還可以清理血管,防止膽固醇氧化,減少心血管疾病的發生。
2.花菜中含有大量的水分和膳食纖維,不僅可以促進胃腸道的蠕動,減少對其他食物中脂肪成分的吸收,還是低糖分和脂肪的食物,非常適合減肥人士食用。
3.花菜中含有很多的礦物質,屬於鹼性食物,可以平衡體內的酸鹼度,從而起到增強機體抗病能力的功效。
4.花菜還含有維生素A,維生素E,維生素C等抗氧化劑,可以清除體內的自由基,起到預防疾病、延緩衰老及潤澤肌膚、祛斑美容的功效。
1.脾胃虛寒、久泄瀉者少食菜花。
2.患有尿路結石的人不建議吃花菜
3.菜花不要與豬肝同食,否則會降低其營養。
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