臘腸有點發黴還能吃嗎 臘肉表面發黴了怎麼辦
本文已影響5.68K人
本文已影響5.68K人
臘肉是家裏面常見的食物,每到了冬天,家裏面都會準備很多的臘肉,但是一旦做多了,就要放很長時間了。那麼放的發黴了還能吃嗎?
輕微的發黴可以吃,嚴重的就不能吃了。
如果臘腸只是表面有少量的白色黴點,很有可能是臘肉醃製過程中由於放置過多的鹽分,在潮溼的環境裏儲藏時被釋放出來而凝結在表面一層白色的“鹽霜”,如果沒有其他異味的話,把臘肉發黴的黴菌弄乾淨,還是可以吃的。
壞掉的直接就丟掉,輕微的發黴可以選擇去掉髮黴的部分,用熱水煮一下。
臘肉裏面的黴菌產生的毒素,是無法洗掉的,吃了的話是會產生腹瀉或者食物中毒的情況的,如果臘肉長得黴菌不是特別多,只是有部分長有黴菌的話,可以把發黴的切除,把剩餘的臘肉用熱水沖洗,然後用白酒洗洗髮黴的臘肉,可以起到殺菌的作用。
1、醃製食品中不僅含有大量的致癌物質亞硝酸胺,而且還存在細菌滋生等衛生問題,長期食用醃製食品不利於健康。
2、醃製食品的鹽分過高,影響粘膜系統,即對腸胃有害導致高血壓,腎負擔過重,導致鼻咽癌,易潰瘍和發炎。由於食品在醃製過程中,需要大量放鹽,這會導致此類食物鈉鹽含量超標,造成經常進食醃製類食品者腎臟的負擔加重,發生高血壓的風險增高。
3、醃菜在開始醃製的2天內亞硝酸鹽的含量並不高,只是在第3—8天亞硝酸鹽的含量達到最高峯,稱爲亞硝峯,這是因爲菜中存在許多能夠產生亞硝酸鹽的雜菌,蔬菜在鹽醃後可產生大量的亞硝酸鹽,但以後便漸漸減少,一個月後降到安全範圍內。
雞蛋外面發黴裏面是好的還能吃嗎 雞蛋表面發黴吃了後果
臘肉腸是什麼肉 臘肉腸屬於臘肉嗎
肉長黴了還能吃嗎 肉發黴吃了會怎麼樣
銀耳有點發黴了還能吃嗎 吃了發黴的銀耳會怎麼樣
雞蛋外面發黴裏面是好的還能吃嗎 雞蛋表面發黴吃了後果
年糕上有一點發黴能吃嗎 年糕發黴了怎麼辦
年糕長綠黴點還能吃嗎 年糕表面發黴怎麼處理
黨蔘發黴了去黴還能吃嗎 黨蔘部分發黴了怎麼辦
臘腸有點酸怎麼回事 臘腸有點酸還能吃嗎
菜花表面有點發黴還可以吃嗎 菜花上有黑點是發黴嗎
臘腸發黴了還能吃嗎 臘腸發黴的處理方法
黑茶發黴還能喝嗎 黑茶表面發黴怎麼處理
白色餈粑上長黴點點還能吃嗎 餈粑有點發黴去了黴點能吃嗎
肉發黴了還能吃嗎 發黴的肉吃了會怎麼樣
生吃了臘肉腸怎麼辦 爲啥吃了臘肉胃不舒服
發黴的臘肉洗乾淨能吃嗎
臘肉有點哈喉怎麼解決 臘肉有一點點臭還能吃嗎
肉蓯蓉發黴了還能吃嗎 肉蓯蓉發黴能怎麼處理
臘肉有點臭了怎麼補救 臘肉有點臭還能吃嗎
懷孕能吃臘肉臘腸嗎