黃豆芽莖變紫能吃嗎 綠豆芽有點發黑能吃嗎
本文已影響1.24W人
本文已影響1.24W人
黃豆芽是餐桌上很常見的一道菜,很多人都喜歡吃,但有時候,黃豆芽買回家,放了一段時間竟然變成了紫色,這是怎麼回事?黃豆芽變紫了還能吃嗎?
黃豆芽變紫了還是可以吃的。
黃豆芽變成紫色是因爲它在見到陽光的時候會使體內的色素發生改變,黃豆芽的豆瓣也就由原來的黃色變成了淡紫色,這種顏色的改變很正常,是光合作用造成的,不是由於產生了毒素而造成顏色的改變,這種情況下的黃豆芽是可以吃的,吃紫色的黃豆芽不會對人體造成不利的影響。
黃豆芽變綠髮黑了不能吃。
黃豆芽發綠變黑的這種情況是我們常說的爛根現象,這種情況是不能吃的,如果豆芽已經發粘了,並且黃豆芽已經變成了黃綠色,那就說明黃豆芽上已經產生了黃麴黴素,這種物質的毒性很大,因此是不建議吃的。
自然培育的豆芽菜,芽杆身挺直稍細、芽腳不軟,脆嫩、光澤白,而用化肥浸泡過的豆芽菜,芽稈粗壯發水,色澤灰白。
自然培育的豆芽菜,根鬚發育良好,無爛根、爛尖現象,而用化肥浸泡過的豆芽菜,根短、少根或無根。
自然培育的豆芽,豆粒正常,而用化肥浸泡過的豆芽豆粒發藍。
折斷豆芽稈的斷面,看是否有水分冒出,無水分冒出的是自然培育的豆芽,有水分冒出的是用化肥浸泡過的豆芽。
拿一小把豆芽用開水燙一下,用鼻子聞一聞,如果有臭雞蛋味則肯定含有大量的硫製劑,不可食用。
黃豆怎麼發芽 黃豆發芽了還能打豆漿嗎
黑豆泡出芽還能吃嗎 黑豆發芽了還能磨豆漿嗎
綠豆芽是涼性的嗎 綠豆芽什麼人不能吃
豆芽變苦了還能吃嗎 豆芽有綠葉還能吃嗎
土豆發芽變綠還能吃嗎 哪些食物發芽了不能吃
綠豆爲什麼會發芽 綠豆發芽了還能煮粥嗎
黑豆發芽能吃嗎 黑豆芽苗怎麼發
黃豆芽發了小芽能吃嗎 黃豆芽怎麼發又粗又快
綠豆芽長綠葉了還能吃嗎 吃綠豆芽有什麼好處
綠豆芽和雞蛋能一起吃嗎 綠豆芽有什麼功效
土豆剛開始冒一點點芽能不能吃 土豆發芽了做土豆片曬乾可以吃嗎
綠豆芽放冰箱保存多久 綠豆芽有苦味能吃嗎
綠豆芽怎麼保存不會爛 綠豆芽和黃豆芽的區別
綠豆芽不能和什麼一起吃 綠豆芽降血糖嗎
【黃豆芽變綠了還能吃嗎】黃豆芽變綠還能吃嗎
綠豆爲什麼有的發芽有的不發芽 發芽的綠豆能吃嗎
有點綠的黃豆能吃嗎 黃豆芽有點綠了還能吃嗎
黃豆芽變綠能不能吃
綠豆發芽是怎麼回事 綠豆生芽了還能熬粥嗎
蝦皮和綠豆芽能同吃嗎 綠豆芽適合什麼人吃