茴香涼拌怎麼做好吃 茴香吃了有什麼好處
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茴香多是用於做調料,或做包餃子,包子的餡料來用,它的香味特殊,能很好的促進食慾,吃起來也很健康,除了做餡料,涼拌吃也是不錯的做法,那麼茴香涼拌怎麼做好吃呢?
1.拿清水將茴香清洗乾淨,如果清洗不乾淨的話,可以拿鹽水泡十分鐘,再取出來用清水沖洗,這樣就可以洗得很乾淨了。
2.將清洗好的茴香從頭到根切成小段,如果想吃斷比較大的,也可以切成長一點的大段。
3.把切好的茴香放進碗裏,加入調味,用的醋,香油味精,雞精等,用筷子或者勺子將調味品和茴香攪拌均勻,喜歡吃蠔油的話,還可以在裏面加入一些蠔油,將茴香和調味品攪拌均勻之後就可以開吃了。
茴香的維生素、胡蘿蔔素和纖維素的含量很豐富,此外還含有帶辛香氣味的茴香油,能夠很好的刺激到腸胃的神經血管,有助於調理腸胃。
茴香可以增強人體的骨髓細胞的分解程度,這樣子就增加了細胞的分化程度,增加了細胞的功能,而且能夠增強體內白細胞的數量,起到增強身體免疫力的作用。
材料:冷水面團、1把茴香、1個雞蛋、豬肉餡若干,料酒、醬油、雞精、鹽、五香粉。
做法:首先洗好茴香切碎備用。雞蛋打到碗裏攪拌均勻備用。用冷水和麪的時候,倒入雞蛋,這樣一起和出來的面比較有勁道。然後取一個大一點的盆子,盆子中放豬肉餡,倒入料酒、鹽、雞精、五香粉、醬油。用筷子不斷地攪拌,順着一個方向攪,然後把切碎的茴香放到拌好的肉餡兒中攪拌,包好餃子後。取一個鍋,鍋中倒入水,大火燒開,放入餃子,三開後就可以吃了。
材料:茴香、鹽、雞蛋。
做法:茴香洗乾淨後切碎備用。取一個碗,放入切碎的茴香,放鹽,給碗中打雞蛋攪拌均勻,調成糊狀。取一個鍋,熱鍋冷油,燒熱,倒入糊糊,按煎餅的方法攤勻,熟後切成三角狀,放入盤子中,即可食用。
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