小茴香幾月份吃比較好吃 小茴香怎麼吃效果好
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小茴香也叫懷香,茴香子,有着獨特的香氣,既可以用來烹飪菜餚,提升菜餚香味,也可以入藥用,有很好的和胃理氣,行氣散寒,驅寒止痛作用,那麼小茴香幾月份吃比較好吃呢?
在每年的陽曆6月的時候,小茴香就熟了,這時候的小茴香比較嫩,也比較好吃,非常適合做榨菜或者包餃子、蒸包子。
1、小茴香的莖葉可以搭配生菜色拉,葉片剁碎加入料理中,特別適用於油膩的魚類菜餚。
2、小茴香的種子可以做香料,也可以用來泡茶,能夠促進消化。這種茶加一點蜂蜜味道會更佳,也可加入少量肉桂壓味。
3、小茴香最適合拿來煮魚,煮魚的時候,加點小茴香,能讓菜餚更加美味,從而刺激人的味蕾,胃口大開。
4、烤麪包、製作點心的時候,加點小茴香,其刺激性的香氣味能給人們帶來食慾。
1、小茴香有理氣和胃的功效。可以用於寒疝腹痛,睾丸偏墜,少腹冷痛,脘腹脹痛,食少吐瀉症狀。
2、將小茴香做成熟食,或者將其泡酒飲服,能夠起到行氣、散寒、止痛的作用。將茴香苗葉搗爛取汁飲或外敷,能夠治療惡毒癰腫。
3、小茴香中含有一種成分,這種成分稱爲茴香油。茴香油能刺激胃腸神經血管,促進唾液和胃液分泌,增加胃腸蠕動,起到增進食慾、促進消化的作用,有助於緩解痙攣、減輕疼痛。
4、小茴香中含有的茴香烯,能夠促進骨髓細胞成熟,並釋放入外周血液,升高白細胞,因此小茴香可用於治療白細胞減少症。
5、小茴香含有豐富的維生素B1、B2、C、PP、胡蘿蔔素以及纖維素,能夠刺激腸胃的神經血管,健胃理氣,和肉食、油脂是絕佳的搭配蔬菜。
6、小茴香味辛、性溫,入腎、肝、胃經。有溫腎散寒,和胃理氣的功效。
7、小茴香中含有茴香醚,這種物質能殺滅大腸桿菌、痢疾桿菌。所以胃寒胃弱的人,可以吃些小茴香,從而預防多種感染性腹瀉。
8、小茴香能夠起到祛寒暖宮的作用,所以痛經閉經的人可以通過吃小茴香緩解這些症狀。茴香還可以作爲祛風劑,所以腹部氣脹的人,可以通過吃小茴香排出氣體。
9、茴香能夠直接溫補腎臟的陽氣,所以對於陽虛、虛寒體質的人,吃它能夠補腎助陽。茴香還能夠調理所有寒症,當感染風寒時,多吃茴香菜就能夠治療風寒。
1、陰虛火旺者,有胃熱、肺熱、小腸膀胱等疾病者,有過敏體質的人,不宜多食用。上火、口舌生瘡、盜汗、失眠多夢、眼痛、糖尿病等人最好不要食用小茴香。
2、小茴香容易造成便祕,還會使奶水回縮,孕婦最好不吃。
3、小茴香味辛,服用小茴香一定要適量,每次不宜超過30克。否則,一旦多服用會對健康造成不良影響。
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