雪蓮果長在泥裏面嗎 雪蓮果長什麼樣子
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雪蓮果,被稱爲“天山雪蓮”,它的味道清甜,營養價值豐富,許多人有疑問,雪蓮果是長在泥裏面的嗎?雪蓮果又長什麼樣子?
雪蓮果,被稱爲“天山雪蓮”,它的味道清甜,營養價值豐富,許多人有疑問,雪蓮果是長在泥裏面的嗎?雪蓮果又長什麼樣子?
長在泥裏。
雪蓮果是菊科多年草本植物,又叫菊薯,原產於南美洲的安第斯山脈,因爲耐強光,喜中低溫,忌澇怕旱,所以生活在溼潤的泥土中,終年不見陽光,又因爲它塊根皮薄,汁多,沒有渣,口感清可,營養物質豐富,對人身體健康有一定的好處,所以深受人們的喜愛。
雪蓮果,大致分爲莖、葉、果實3部分,它的莖中直,挺拔,形狀層圓形,顏色爲紫紅色,大約長爲1.5釐米,葉是心臟形,表面粗糙,比較厚實,大小約爲20釐米的正方形大小,果實爲不規則扭曲形,顏色大部分爲黃白色,大小大約爲25釐米,底部有許多鬚根,有點類似紅薯的樣子。
雪蓮果發芽,不會對人身體造成很大的影響,只是雪蓮果的營養價值會有所降低,它能不能吃,需要看情況:
1.如果雪蓮果的表面長出了一些芽孢,但是其數量不多,用手適當捏雪蓮果並沒有變軟的情況,也沒有酒精異味的話是可以繼續食用的。
2.如果雪蓮果的表面芽孢居多,有一股發酵、腐爛的味道,用手適當捏雪蓮果已經變軟,甚至是出現流汁的情況,這樣的是不可以吃的,可能會出現腹瀉、腹痛、噁心等不適狀況。
雪蓮果中含有豐富的果寡糖,果寡糖可以適當增加耐糖量,對抑制血脂升高有一定的作用,從而達到一定降血糖血脂的效果。
雪蓮果中含有豐富的水溶性膳食纖維和果寡糖,能有效的促進腸胃的蠕動,提高人體的新陳代謝,從而達到一定的潤腸通便的效果。
雪蓮果中含有豐富的鈣元素,能夠有效的增加骨密度,讓人身體的骨骼更加健康,對預防骨質疏鬆有一定的效果。
雪蓮排骨湯
材料:雪蓮果3個、排骨適量、蔥、姜、蒜、料酒、鹽。
方法:
1.將排骨洗乾淨,切成一小塊一小塊的。
2.將排骨放入鍋中加水,加適量的薑片,去腥。
3.待排骨無血絲時,撈出排骨,冷卻。
4.重新燒一鍋開水煮排骨,加入適量薑片、大蒜、料酒、鹽等調味品。
5.將雪蓮果去皮,切好片狀,放入鍋中一起煮。
6.用中火,大概20分鐘左右即可。
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