捲心菜怎樣保存時間長 捲心菜的保存方法
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捲心菜在我們的餐桌上很是常見,這是一種營養價值極高的蔬菜,要想捲心菜保存好不變質的話,就要選擇正確的保存方法,那麼捲心菜怎樣保存時間長呢?
保存捲心菜的時候,不要把它切開,也不要放水中清洗或者浸泡,以免保存的時候壞掉,應該直接把卷心菜一個一個的放置儲存,這樣才能夠保鮮得更久一些。
可以把卷心菜冷凍保存,冷凍保存可以保存很長時間,而且不會發生變質的情況,冷凍保存的方法是這樣的,具體做法是把卷心菜購買回來後將其用紙包好,然後放入冰櫃中冷凍起來,這樣可以放置一兩個月是沒有問題的,但是吃起來的口感要比新鮮的捲心菜差一些,但它的品質不會變。
除了把卷心菜冷凍起來保存以外,還可以把卷心菜放到保鮮袋中保存,這樣子的話也能夠保存一定的時間,把選購回來的捲心菜一個一個擺放到保鮮袋中,然後把口要封死,將保鮮帶放入冰箱保鮮櫃就可以了,一般放一個星期左右是沒有任何問題的。
捲心菜可以先切開,放在清水中浸泡1~2小時,再用清水沖洗,以清除殘附的農藥。在清洗的時候,也可以使用淘米水洗菜,這是因爲當有機磷農藥遇到酸性物質就會失去毒性,建議在淘米水中浸泡10分鐘左右,再用清水沖洗。
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