甘蔗吃多了會上火嗎 吃甘蔗上火是怎麼回事

甘蔗汁多味甜，無論是直接吃還是榨汁喝都深受大衆喜愛，它可以爲身體補充足量的營養元素，還有一定的食療價值，那麼甘蔗吃了上火嗎?

甘蔗吃多了會上火嗎

適量吃甘蔗是不會引起上火的。

甘蔗具有清熱、生津、潤燥、補肺益胃的作用。可治療因熱病引起的傷津、心煩口渴、胃熱嘔吐、大便祕結，以及肺燥引發的咳嗽、氣喘等。甘蔗含有豐富的蔗糖、果糖、B族維生素、維生素C以及鈣、磷、鐵等微量元素，含鐵量在所有的水果中最多，故有“秋日甘蔗賽過參”之說法。

吃甘蔗上火是怎麼回事

甘蔗的纖維非常多，而且纖維特別粗，我們舌頭的組織較嫩，吃甘蔗時，舌頭與甘蔗的纖維產生摩擦，很容易就蟄傷舌頭上的組織。另外，甘蔗汁中含糖比較豐富，而舌頭上有分泌唾液的腺體，所謂的唾液就是一種酶，這種酶是一種麥芽糖酶，可以把口中的糖轉化爲麥芽糖，就是這種反應使舌頭起泡。就讓人誤以爲是“上火”症狀了。

甘蔗怎麼吃

甘蔗最常見的吃法是直接咬着吃，也可以選擇榨汁喝，榨汁的話是比較方便，可以讓營養和水分都不會被流失，可以選擇切成段狀，儘量切得特別小，這樣的話纔可以更加的方便榨汁，然後將它放入料理機和榨汁機中進行榨，然後可以加入蜂蜜和白砂糖等其他營養物質，可以更加豐富甘蔗的味道和營養。

甘蔗什麼人不可以吃

糖尿病人羣

甘蔗的含糖量比較多，對於糖尿病的患者儘量選擇不要吃甘蔗，不然的話會對病情沒有任何好轉，還會加重病情，對身體是非常不好的。

口腔潰瘍人羣

口腔潰瘍的患者也是儘量不要食用甘蔗的。因爲口腔潰瘍患者食用用甘蔗會對口腔有一定的刺激作用，會加重病情，沒有任何好轉的跡象。

腸胃不好人羣

腸胃不好或者過多分泌胃酸的人也是不要使用甘蔗的，對身體不會有一點好處，還會加重病情非常不好的。