苦瓜到底要不要焯水 苦瓜不焯水可以吃嗎
本文已影響2.03W人
本文已影響2.03W人
苦瓜是我們夏天常吃的一種蔬菜,價格不貴,有些苦味,但能降火,清熱解毒,美容嫩膚等。不過,苦瓜需要焯水嗎?苦瓜不焯水可以吃嗎?
苦瓜需要焯水。
苦瓜食用前之所以需要焯水,這是因爲苦瓜的草酸含量比較高,每100克苦瓜中含有459毫克。這些草酸與體內的鈣結合後形成草酸鈣,對身體肯定是有害而無益的。
苦瓜不焯水也是可以吃的。
如果將苦瓜用沸水焯一下,就可以去除掉苦瓜中的大部分草酸,同時也會讓苦瓜的苦味降低一些。
1、先把鍋裏的水燒到滾開沸騰,並加入少量鹽和幾滴食用油,然後才能放入切好的苦瓜焯燙。
2、焯燙苦瓜的時間不要超過1分鐘,然後馬上撈出苦瓜浸入冰水中迅速降溫,溫度降到室溫後再馬上撈出瀝水。放在水裏泡的時間久了,同樣也會導致更多的苦瓜素流失。
炒苦瓜要放水嗎 苦瓜裏的白瓤可以吃嗎
苦菊涼拌用開水焯水嗎 苦菊焯水幾分鐘
涼拌苦菊要不要焯水 苦菊焯水多久
炒苦瓜要不要削皮 苦瓜放黃了可以吃嗎
苦菜要不要焯水 苦菜怎麼做好吃
苦瓜曬乾要不要去籽 苦瓜茶可以加蜂蜜喝嗎
炒苦瓜要去皮去籽嗎 炒苦瓜用焯水嗎
苦瓜沒焯水可以直接炒嗎 苦瓜和雞蛋一起炒可以嗎
野生苦菜可以曬乾吃嗎 苦菜需要焯水嗎
佛手瓜焯水還是不焯水 佛手瓜焯水多長時間
鮮苦瓜和苦瓜乾泡水功效一樣嗎 苦瓜泡水要去瓤嗎
鮮苦瓜與幹苦瓜功效一樣嗎 苦瓜曬乾要不要去籽
苦瓜乾要去苦瓜籽嗎 曬乾苦瓜泡水的功效與作用
涼拌苦菊要不要焯水
涼拌苦瓜焯水要幾分鐘 涼拌苦瓜能減肥嗎
吃苦菊拉肚子怎麼回事 涼拌苦菊要焯水嗎
吃蘆筍到底要不要焯水 蘆筍怎麼焯水
吃蘆筍到底要不要焯水 蘆筍怎麼焯水
苦瓜的皮可以吃嗎 苦瓜要不要削皮
炒苦瓜爲什麼要焯水 苦瓜爲什麼那麼苦