萵筍不能和什麼一起吃 清炒萵筍用焯水嗎
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萵筍是很多人喜歡吃的食物,清炒萵筍是一道美味的小菜,清炒萵筍用焯水嗎?食物有相生相剋之說,萵筍不能和什麼一起吃?
萵筍是性涼蔬菜,食用萵筍後會增加身體中的寒涼之氣,降低燥熱之氣,因此,食用萵筍有清熱的作用,吃萵筍的時候就不要和其他寒性的食物一起大量食用了,會快速增加腸道的寒涼之氣,出現腸胃不適的情況。
常見的寒性食物有:西瓜、柚子、柿子、螃蟹、生蠔、海帶、竹筍、茭白等。
萵筍中含有果膠、膳食纖維,食用萵筍會刺激腸道蠕動,適量食用萵筍有促進排便的作用。食用萵筍後再大量吃一些不易消化的食物會增加腸胃的消化負擔,引起腸胃不適,對健康不利。
常見不易消化的食物有:炸雞、炸薯條、巧克力、豬油、豬皮、花生等。
萵筍的營養成分中有果膠、膳食纖維、碳水化合物等營養成分,適量食用萵筍可以爲身體補充營養、促進腸道蠕動,若是和富含纖維素的食物一起大量食用,會增加腸道的蠕動,造成腹瀉等不適情況。
常見的富含纖維素的食物有:油菜、芹菜、大麥、玉米、蕎麥麪、薏米麪、高粱米、黑米。
萵筍營養豐富,其中微量元素非常可觀,鉀元素含量高,適量食用萵筍有促進血鈉降低的作用,但是吃萵筍的時候和富含鉀元素的食物一起吃,不僅會降低鈉元素的含量,還會降低體內鈣元素和鎂元素的含量,對於骨骼健康不利。
醋含鉀元素的食物有:杏、杏仁、口蘑、桂圓乾、黃花菜、豌豆、大豆及其製品、菠菜等。
萵筍是很多人喜歡吃的食物,清炒萵筍是一道美味的小菜,清炒萵筍用焯水嗎?食物有相生相剋之說,萵筍不能和什麼一起吃?
根據個人喜好進行選擇。
萵筍本身的口感比較脆爽,大火快炒可以保留萵筍清脆的口感,營養也可以最大程度的保留。
萵筍焯水之後可以做涼拌菜,涼拌萵筍非常脆爽,吃起來口感鮮嫩、風味獨特。
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