蘋果怎麼洗才能連皮吃 蘋果怎麼吃健康安全
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很多人都非常喜歡吃蘋果,但是現在很多蘋果爲了看起來好看會使用蠟,來使蘋果看起來光鮮亮麗,這樣的蘋果皮是不可以吃的,那麼蘋果需要怎麼洗才能連着皮吃呢?
蘋果淋水浸溼後,在表皮放一點鹽,然後雙手握着蘋果來回輕輕地搓,表面的髒東西很快就能搓乾淨,然後再用水衝乾淨,就可以放心吃了。這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態,增強了摩擦,而且,食鹽本身也有消毒作用。
清洗蘋果的時候可以適當加點澱粉,用澱粉來清洗蘋果,能夠將蘋果洗乾淨,其他水果比如梨子等也適用。
不要感覺把牙膏塗到蘋果上很噁心,你每天刷牙都不知道吃了多少牙膏了。將牙膏塗在蘋果表面當清潔劑,這個辦法也很好用,因爲牙膏裏面的活性劑很容易把蘋果表面的髒東西帶起來。
用熱水洗蘋果也是個很好的辦法,這樣很容易將蘋果表皮的保鮮劑等清洗掉,這樣洗出的水果就可以放吃了。
鹼性水能夠分解農藥。你可以在清水中加入適量的食用鹼,初步清洗蘋果後,放入鹼水泡個幾分鐘,搓洗一下。之後再用清水沖洗蘋果,這樣反覆洗個三四次就好。注意不要泡得太久,因爲可能導致農藥殘留和微生物進入果肉。
殺蟲劑之類的化學合劑在高溫的狀況下容易分解,你可以將蘋果進行初步的清洗之後放到沸水中煮個三五分鐘,撈起來後放涼後再用清水洗個幾遍,但是高溫有可能會使蘋果營養成分流失。
如果怎麼洗你都還是不放心,那麼可以直接削掉蘋果皮,只吃蘋果肉,這樣就安全了。
蘋果中含有能增強骨質的礦物元素硼與錳。美國的一項研究發現,硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度,這些物質能夠有效預防鈣質流失。醫學專家認爲,停經婦女如果每天能夠攝取3克硼,那麼她們的鈣質流失率就可以減少46%,絕經期婦女多吃蘋果,有利於鈣的吸收和利用,防治骨質疏鬆。
吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量,增加膽汁分泌和膽汁酸功能,因而可避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。有人實驗發現,經常吃蘋果的人當中,有50%以上的人,其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。現在很多人喜歡吃高脂肪、高熱量的快餐,這些食物沒有營養,還會提高膽固醇的含量,這時您不妨多吃些蘋果。
蘋果中含有較多的鉀,能與人體過剩的鈉鹽結合,使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時,吃些蘋果,有利於平衡體內電解質。蘋果中含有的磷和鐵等元素,易被腸壁吸收,有補腦養血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑鬱和壓抑感的良藥。專家們經過多次試驗發現,在諸多氣味中,蘋果的香氣對人的心理影響最大,它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。
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