常吃熟瓜子有什麼危害 好吃的瓜子怎麼挑選
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很多人就只是知道這個瓜子的好處,從而忽視了吃瓜子的壞處,如果不重視吃瓜子的壞處,那麼就會給身體帶來很多危害,那麼常吃熟瓜子有什麼危害?
多吃瓜子會得“瓜子病” 瓜子等炒貨是農曆新年的必備食品,“剝瓜子”寓意“抓銀”。過年時, 每家每戶都會買上一堆,一家人坐在一起,邊吃邊聊。可您知道嗎,瓜子吃 多了會引發舌頭腫痛、腹部不適、消化不良等“瓜子病”。
專家告誡,如果一次嗑瓜子量太多,持續的時間又長,瓜子與舌頭反覆 摩擦,會引起舌尖部腫痛、紅腫、起血泡等現象。過量食用瓜子等炒貨,還 會影響消化。
子仁肥厚、鬆脆、片大均勻、色澤白淨者質優;白而萎,或中心帶紅,仁肉黃熟則質次或已變質。
殼形飽滿、顆粒均勻者優質;殼形癟瘦、顆粒不均勻者質次;嫩子、白秕爲劣品。
有香甜味而不油膩者,質優;有哈喇味或呈黴味者已變質。
殼色基本一致,有自然光澤,顆粒飽滿的質好;殼面渾濁,或有麻花斑紋,瓢絲未漂淨以及晾曬不幹者質次;表面有黑斑者,則已變質。黑色的西瓜子,應是邊緣黑,有的全黑或黑中帶紅。
瓜子本身營養就很高,其中所含有的維生素、蛋白質、油類含量都屬佼佼者。 (每天吃一把瓜子對安定情緒、防止老化、預防成人疾病有益; 能治失眠、增強記憶力;預防癌症、高血壓、心臟病等)。
“嗑”更讓人受益頗多,畢竟能增強消化功能,這是因爲瓜子的香味刺激了舌頭上的“味蕾”,使它呈興奮狀態,傳至消化器官,各種消化酶的唾液、胃液等的分泌相應地旺盛起來,無疑利於消食化滯。飯前嗑,促進食慾;飯後嗑,促進消化食物。尤其是在吃了油膩的食物後嗑一 把瓜子,好處更大。
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