什麼顏色的南瓜好吃 買南瓜吃怎麼挑選
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南瓜中含有豐富鋅,參與人體內核酸、蛋白質合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,爲人體生長髮育的重要物質。
老南瓜顏色越深越甜,購買時最不要買全黃的,最好是外皮黃,裏面有帶的青色纔好。
南瓜大部分都是黃色的,但是隻要那些顏色是深深的黃色的南瓜纔算是成熟的老南瓜,要是你買的南瓜品種本來就是綠色南瓜的話呢,那你就儘量挑選一些綠的都快要發黑的那種,棱要深,瓜瓣還要鼓纔好。南瓜的顏色真的就到了綠的發黑的地步了,煮熟之後的南瓜是真的很粉了,吃在嘴巴里是那種綿綿的感覺,就算是寶寶吃也不會被噎到哇,甜甜的滋味很是讓人驚豔啊。
選購南瓜時,可用手掂掂瓜身重量,沉重感者爲佳,外型飽滿則果肉通常比較厚。
購買剖開的南瓜,可以直接察看瓜肉是否肥厚,以厚者爲佳。
南瓜表面要避免蟲蛀或蜂螫,若遭蟲蛀蜂螫則瓜肉容易腐壞;此外,亦須避免碰撞損傷。
1、解毒。南瓜中含有豐富的果膠,果膠具有很好的吸附性,能夠粘連體內的細菌毒素和有害物質,例如汞、鉛等,能夠起到解毒的作用。
2、防止糖尿病。南瓜內含有豐富的鈷元素,鈷元素可以有效活躍體內的新陳代謝。同時,還能夠促進造血功能,並且可以促進人體維生素B12的合成。b12是胰島細胞必需的微量元素,對降低血糖和防治糖尿病有極大的功效。
3、消除致癌物質。致癌物質亞硝胺,南瓜可以有效抑制其突變,還有防癌作用,並且對肝腎功能的恢復也有極其大的效果。
4、促進生長髮育。南瓜中含大量的鋅元素,它可以對人體內核酸和蛋白質的合成起一定的促進作用,是腎上腺皮質激素的重要成分,爲人體生命提供所需要的物質。
整顆完整的南瓜非常耐貯存,只要置於室溫陰涼通風處即可保存約半年之久。若南瓜已經分切,必須把南瓜籽和內膜挖除,包覆上保鮮膜移入冰箱冷藏。
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