芡實怎麼煮好吃 芡實和什麼搭配最好
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芡實所含的營養元素豐富,包含維生素,碳水化合物,礦物質,煙酸,膳食纖維,核黃素等,用於煮食的時候,營養元素融入湯或粥中,能發揮更好的營養價值,那麼芡實怎麼煮好吃呢?
材料:芡實,淮山各15克,鯽魚250克,食鹽,生薑各適量。
做法:
1.鯽魚去腮,去鱗,洗淨,放鹽和薑片醃製。
2.淮山,芡實洗淨,芡實用水泡軟,淮山去皮切小塊。
3.鯽魚用植物油煎至兩面金黃,加入開水,淮山塊和芡實同煮。
4.慢火煮1小時,加食鹽調味即可。
好處:清熱解毒,健脾益氣,適宜於慢性腸炎患者調理。
材料:蓮子,芡實各50克,豬心350克,豬瘦肉100克,蜜棗20克,食鹽適量。
做法:
1.將蓮子,芡實,豬瘦肉,蜜棗洗淨。
2.豬心剖開,洗淨空腔中的殘留瘀血,剔去筋膜,放入沸水中汆燙。
3.將蓮子,芡實,豬瘦肉放入豬心中。
4.2000毫升清水放入瓦煲內,煮沸後放入所有食材,開大火煲開,轉小火煲1小時,再加食鹽調味即可。
好處:益心神,定心志,降血壓。
材料:小米30克,南瓜50克,芡實5克。
做法:
1.將小米,芡實淘洗乾淨。
2.南瓜去皮,去瓤,洗淨切小塊。
3.鍋內加水,大火燒開後放入南瓜,小米,芡實,轉小火煨30分鐘至粥稠即可。
好處:暖胃消食,安神助眠,抗衰老。
材料:雞爪250克,豬瘦肉100克,芡實,薏米,薑片,食鹽各適量。
做法:
1.芡實,薏米洗淨,用水浸泡片刻。
2.雞爪洗淨,剁去爪尖。
3.豬瘦肉洗淨,汆去血水。
4.所有食材一起放入燉鍋中,加適量涼開水,加蓋隔水燉3小時。
5.加適量食鹽調味即可。
好處:補益脾胃,提高身體免疫力。
芡實所含的營養元素豐富,包含維生素,碳水化合物,礦物質,煙酸,膳食纖維,核黃素等,用於煮食的時候,營養元素融入湯或粥中,能發揮更好的營養價值,那麼芡實怎麼煮好吃呢?
材料:鴿子1只(約500克),豬瘦肉250克,芡實50克,西洋參25克,蜜棗20克,食鹽適量。
做法:
1.鴿子宰殺,去毛,內臟,洗淨。
2,西洋參洗淨,切成片;芡實洗淨,浸泡1小時;蜜棗洗淨。
3.將適量清水放入砂鍋中,煮沸後放入以上食材,開猛火煮滾。
4.再改用慢火煲3小時,加食鹽調味即可。
好處:排毒養顏,清熱降火,利溼健中,適宜於氣陰兩虛而實火內生者,肺腎陰虛火旺者調理。
材料:人蔘9克,芡實15克,蓮子(去芯)15克,食鹽,味精,植物油適量。
做法:
1.羊肉洗淨,切成小塊,放入沸水鍋中汆去血水。
2.芡實,蓮子,人蔘洗淨,芡實浸泡至軟。
3.鍋置火上,加適量清水,放入羊肉塊,芡實,蓮子和人蔘,開大火煮沸。
4.改用改小火燉至羊肉熟透,放入植物油,食鹽,味精調味即可。
好處:補氣養血,固攝乳汁,適宜於調理產後氣血不足,乳汁自出等症。
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