花生油放久了能吃嗎 花生油放久了還能吃嗎
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花生油是我們平時很常見的一種食用油,很多家庭都有,這種油吃起來還是很香的,它是用花生榨出來的,那麼花生油放久了還能吃嗎?下面爲大家介紹。
花生油放久了最好不要食用。
1.食用花生油的時候一定要注意,不要吃放置時間太久的油,如果時間太長的話很容易出現有少量的黃麴黴素,這樣對於保持健康不利。
2.家庭食用花生油若保管不當,很容易引起變質,變質的花生油食用後對人的腸胃有強烈的刺激作用,甚至會引起中毒。
花生油的存放方法
1.採用玻璃或者陶瓷容器來存放:如果使用塑料瓶,那麼長時間存放的話,就會導致塑料的成分溶解在油裏面,會導致油的變質。
2.避免陽光直射:花生油需要避光儲存,陽光或者燈光的直射會加速油液的酸化,產生對人體有害的醛酸類物質,是致癌的一個很重要因素。
3.保持密封狀態:使用密封的容器可以避免空氣、水分和其他物質滲入,避免了引起油的氧化而發臭。
4.遠離高溫:許多人都習慣將花生油放在離竈頭很近的地方,實則做飯時候的高溫會引起油的改變,加快了油的變質。
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