如何苦瓜炒牛肉好吃

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食材

苦瓜 兩條牛肉 500g鹽 10g姜 少許花生油 適量生抽 少許生粉 少許

苦瓜用淡鹽水浸泡後,刷洗乾淨切斜片。

如何苦瓜炒牛肉好吃

姜切絲.牛肉切片,用鹽 .生抽.生粉抓勻醃製10分

1加適量花生油入鍋

加適量花生油入鍋。將切好的苦瓜倒入鍋中,小火放適量的鹽炒一下,炒至轉色斷生,盛出備用。

熱鍋下油,把切好的薑絲和牛肉放入鍋中滑炒一下。牛肉炒至轉色後,放入炒好的苦瓜,翻炒均勻。

2炒得差不多了,即可裝盤

炒得差不多了,即可裝盤。

注意事項

一天不少於2根苦瓜不多於4根苦瓜,變黃了苦瓜也不要吃。

牛肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。

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