豌豆胡蘿蔔雞蛋炒飯

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食材

豌豆 若干胡蘿蔔 若干雞蛋 2個米飯 若干食用油 若干鹽 若干小蔥 若干

雞蛋打散,胡蘿蔔切丁,小蔥切成蔥花,米飯裝盤

豌豆胡蘿蔔雞蛋炒飯

鍋熱後倒入食用油,燒至八成熱,倒入雞蛋液迅速翻炒

雞蛋炒至七成熟倒入米飯,翻炒

再倒入豌豆胡蘿蔔丁鹽翻炒至熟

炒熟後加入一半蔥花關火翻炒幾下,裝盤,撒上蔥花,完成

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