彈性豐富的魷魚丸子製作方法

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食材

魷魚 1條雞蛋 1個澱粉 50g花椒麪 1g鹽 2g胡椒粉 1g

1魷魚一條

彈性豐富的魷魚丸子製作方法

魷魚一條。收拾乾淨,去掉外面的黑皮

這是收拾好的樣子,魷魚鬚子就不要用了,可以考慮做個別的菜

把魷魚的身體切碎,放攪拌機中打成蓉,如果不嫌麻煩,其實可以手工剁的,據說那樣更加有彈性

這是攪拌成蓉的,加入鹽,花椒麪,胡椒粉

放入澱粉,雞蛋

攪拌一下,如果幹,加一點水

鍋裏放水,在水微微冒泡的時候,擠成,下入水中。

2丸子成熟後,就會飄起來

當丸子成熟後,就會飄起來。

這是魚丸白菜湯,味道不錯

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