紅燒排骨做法 味道太讚了!

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食材

排骨 適量鮑杏菇 適量薑片 適量八 角 適量花椒 適量幹辣椒 適量鹽 適量糖 適量

原料如圖所示

紅燒排骨做法 味道太讚了!

1排骨焯水過冷水瀝乾備用

排骨焯水過冷水瀝乾備用。

鍋裏放油,排骨碼放好,煎金黃翻身再煎一下。

2煎好的排骨備用

煎好的排骨備用。

3蘑菇撕成條,焯水

蘑菇撕成條,焯水。撈出來瀝乾備用。

鍋裏的油全部倒掉,把花椒和辣椒,八角,小火烘出香味。

排骨薑片放進去,放料酒兩湯匙,生抽一湯匙 老抽半湯匙,冰糖一塊,十三香半茶匙,炒均勻

4兌水放蘑菇,大火燒開,轉電飯煲

兌水放蘑菇,大火燒開,轉電飯煲。

5開放鹽,再燉到幹就好了

燉開放鹽,再燉到幹就好了。

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