土豆泥的中式做法

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食材

土豆 1斤香油 1湯勺鹽 2g花椒麪 1g胡椒粉 1g味精 1g

土豆是這種個頭稍小的,防水中浸泡一下,這樣泥土就好洗乾淨

土豆泥的中式做法

把土豆放入蒸鍋裏蒸20分鐘

120分鐘後,拿出來稍微晾涼

20分鐘後,拿出來稍微晾涼。把土豆皮撕掉

把土豆放入保鮮袋中

可以直接按一下,或者用擀麪杖擀一下,很容易就變成了土豆泥

在保鮮袋中直接放入鹽,花椒麪,胡椒粉,味精,進行揉搓均勻

放入盤中,放上一點香菜末進行點綴,上桌時在淋入一勺香油即可

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