杏子怎麼吃最好 杏子的吃法有哪些
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杏,又名杏子,是我國北方主要的水果之一。因杏果實早熟、色澤鮮豔、果肉多汁、風味甜美、酸甜適口,所以十分受人們的喜愛。那麼杏子怎麼吃最好呢?
原料:杏仁200克,糯米100克,冰糖10克。
做法:
1、將杏仁用清水浸泡10分鐘,直到能很容易的撕去外面的果皮。
2、糯米淘洗乾淨後提前浸泡5~8個小時,使糯米吸收足夠的水分。
3、將泡好的糯米、杏仁一起放入攪拌機內,加入適量的水,用低速攪打,直到顏色變得奶白,用勺子攪拌感覺已經沒有大顆粒即可。
4、將打好的杏仁茶倒在漏網,或者紗布上過濾,過濾好的汁留在湯鍋中,加入冰糖,用小火慢慢攪拌至冰糖溶化,杏仁茶出香味即可。
功效:具有止咳平喘,潤腸通便的功效。
原料:甜杏仁20克,銀耳20克,桂圓肉20克,冰糖少許。
做法:
1、銀耳用冷水泡發好,撈起放入燉盅內,加適量清水,上籠蒸1小時後取出備用。
2、杏仁在開水中浸泡15分鐘,撈起過冷水。
3、桂圓肉加清水浸泡一會兒,撈起後與杏仁一起另放入一燉盅中,上籠蒸2小時後,放入銀耳、冰糖,再蒸30分鐘即可。
功效:具有滋補抗衰的功效。
原料:北杏10個,雪梨1個,白砂糖50克。
做法:將北杏、雪梨、白砂糖同放燉盅內,加清水半碗,急火隔水燉1小時。每日2次,食雪梨飲湯。
功效:具有化痰止咳、清熱生津、潤肺平喘的功效。
原料:苦杏仁10克,梨1個,冰糖20克。
做法:先將杏仁去皮尖,打碎。鴨梨洗淨,不去皮,只去核,切塊,加適量水同煮,待熟,入冰糖令溶,代茶飲用。
功效:適用於口鼻咽喉乾燥,口渴,乾咳無痰或痰少而黏,咯之不爽者。
1、大多數人都可以食用杏,尤其適宜急慢性氣管炎咳嗽者,肺癌、鼻咽癌患者,癌症及術後放化療患者,頭髮稀疏者食用。但是不適宜產婦、幼兒、糖尿病患者食用。
2、食用杏時,應避免與小米同食,因爲杏可生津止渴、潤肺化痰,小米能健脾、和胃,有安眠作用。但二者若同食,容易使人嘔吐、泄瀉,尤其是氣滯者應忌食。
1、選購杏子時應該選擇果個大,色澤美,味甜汁多,纖維少,核小,有香味,無病蟲害的優質杏。而不要選擇果實鬆軟、果皮顏色發暗的劣質杏。
2、儲存杏子時最好放置通風、乾燥的地方,避免堆放。
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