熟軟的杏可以吃嗎 新鮮杏子怎麼吃
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杏子的味道比較酸甜多汁,營養豐富,適量的食用可以增強食慾,而且杏子的外觀非常美觀,那麼買回來的杏熟軟了還可以吃嗎?
可以吃。
杏的果皮部分富含單寧等多酚類營養物質,它們本來和細胞壁結合而存在,不會隨便跑出來。如果水果的成熟度高時,由於細胞壁軟化,多酚類物質從細胞壁中分離出來,其接觸空氣而氧化,從而容易表皮發生褐變。尤其在有剮蹭等物理傷害時,更容易出現這種情況,甚至挨着果皮的果肉,也有薄薄一層發褐,但不妨礙味道。
杏子變軟了,但是還沒有到腐爛的程度,而果肉已經成汁,這就是天然的“果汁”。只要從頂端撕個小口,就能把果肉和果汁吸出來,只剩下一層皮。這樣的杏子吃起來味道是非常不錯的。
杏不能空腹吃,會導致腸胃功能紊亂,出現消化不良,或是腹脹等現象出現,會刺激胃酸的分泌,對胃腸黏膜造成一定的傷害,即使在空腹食用後並未出現不良的現象,但還是不建議空腹的情況下食用,對腸胃不好。
1、小孩子不能多吃,杏子會造成孩子上火流鼻血等症狀發生,孩子的抵抗力較差,多吃之後出現症狀的時間會比大人要短的多。
2、產婦、孩子、體熱的人羣,不宜食用。
3、服用安體舒通、氨苯蝶啶的人羣不宜食用。杏是一種含鉀元素過多的水果,當人體在服用安體舒通、氨苯蝶啶時,和杏一起食用,會導致鉀的含量過高,出現胃痙攣、心律不齊的症狀出現。
4、服用磺胺類藥物以及碳酸氫鈉人羣不宜食用。
5、對水楊酸過敏的人也不宜食用,水楊酸是阿司匹林的重要組成成分之一,對阿司匹林過敏,對杏也會有過敏的現象出現。
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