天山雪蓮果能生吃嗎 天山雪蓮果怎麼吃營養好
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天山雪蓮果是一種美味的水果哦,它的水分比較多,而且營養物質也是很豐富的呢,它可以有促進食慾的作用,含有豐富的纖維素和礦物質,那麼天山雪蓮果能生吃嗎?
天山雪蓮果是可以直接生吃的一種水果,它雖然屬於根莖類水果,但它去掉外皮以後,肉質白嫩而通透,而且果汁量特別大,直接吃下去會感覺果肉清甜,特別好吃。平時想直接生吃天山雪蓮果時,可以用清水把它外層的泥沙洗淨,再去掉它的表皮,然後直接吃得到的白色果肉就可以。
天山雪蓮果與排骨一起煲湯吃,效果最好,平時製作時需要準備天山雪蓮果一個,排骨200克,生薑和無花果以及食用鹽各適量準備一些,把準備好的排骨剁成塊狀,以後用沸水焯燙,取出以後,放在湯鍋中,加入準備好的清水生薑以及無花果,最後再把天山雪蓮果去皮以後,切成塊狀,放在鍋中一起煲,至開鍋以後,再煲一小時左右,加食用鹽調味就可以。
天山雪蓮果與菊花和瘦肉一起煲湯喝,效果也特別好,平時製作時可以把新鮮的天山雪蓮果洗淨去皮,切成片狀,然後把豬瘦肉片也切好,放料酒和食用鹽醃製一小會兒,幹菊花提前用清水泡開,在鍋中放清水以後,把準備好的肉片和雪蓮果片以及幹菊花全部放進去,用大火燒開,再用小火慢慢煲至一小時左右加入適量調味料就能取出食用。
1、性大寒,腸胃不好者慎食。大量食用後會出現胃寒,腹瀉等症狀。
2、胃寒的人,可能吃冷的有脹感,但可以用開水泡一下吃,大部份人開始吃的三天有腹瀉的現象,但四天後會正常,大便象小孩子的一樣,這屬於正常。天山雪蓮果不適合腸胃功能弱的人羣食用,會出現腹脹啊或者是腹瀉的情況,所以胃寒的人羣不要吃。
3、在極少數過敏者中,雪蓮果吃多了會腹瀉、代謝性酸中毒、心率加快但血壓下降、重者脫水、低蛋白血癥、意識障礙甚至休克。這是臨牀證明,但是這種情的發生率大概爲一百萬分之一。如果是天山雪蓮果吃多的話會導致脫水的情況,而且還會出現中毒的情況哦,要因人而異。
4、雪蓮果吃多了會肚子脹氣,導致屁多,讓你鬱悶、難受,不過這是雪蓮果在發揮藥效,調節你的腸胃功能,好兆頭。
5、雪蓮果含有一種化學成分,即單寧,又稱鞣質。雪蓮果被切開和去皮後,暴露在空氣中就會變成褐色。變色的原因是由於氧化作用,單寧中的酚類產生醌的聚合物形成褐色素,也就是黑色素,爲了防止變色,可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡,使其與空氣隔絕,可防止氧化變色。所以我們要吃新鮮的,現削皮先吃,以免化學反應導致出入黑色素。天山雪蓮果如果去皮以後會變色,這是氧化的結果,所以最好和空氣隔離來保存。
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