紫甘藍可以生吃嗎 紫甘藍的食用方法
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紫甘藍就是我們生活中常見的紫包菜,紫甘藍中的營養成分非常高,含有很多維生素、蛋白質等營養物質,其營養成分甚至比一般的包菜更高一些。那麼紫甘藍可以生吃嗎?一起來看看吧。
紫甘藍可以生吃嗎
紫甘藍可以生吃。因爲紫甘藍的營養價值非常高,裏面含有大量的維生素C和維生素K等,生吃的時候,可以保證獲取更多的維生素。但是紫甘藍入口時有一絲絲的苦味,所以在生吃的時候,建議大家可以把紫甘藍切成細絲,做成沙拉,或者是涼拌紫甘藍。
紫甘藍的食用方法
1.涼拌
紫甘藍洗淨,切絲(可以切細點);加入適當鹽和糖醃製一會兒,把多餘的水分倒掉;準備調味汁:鹽、白糖、白醋、亦舒堂火麻油、雞精,可以自己嘗一下,覺得味道可以就好;將調味汁倒入紫甘藍中拌勻,撒上白芝麻!
2.做沙拉
將肉清洗乾淨之後,切成薄片狀,接着,將紫甘藍用水清洗乾淨,切成小塊狀。將油鍋燒熱,將切好的肉片放進去翻炒,撒入一些胡椒粉和雞精待到肉片炒成七分熟,再加入姿紫甘藍,再加入一些鹽,翻炒兩分鐘即可。
3.做雞蛋餅
先準備好新鮮的紫甘藍、雞蛋和適量的麪粉。將紫甘藍用清水沖洗乾淨,再把紫甘藍切成長條狀,放到碟子裏別用。再在盆子里加入水,開始和麪,一定要充分和勻,再將蓋子蓋上。接下來,拿出一小坨麪粉,擀成薄薄的餅狀,將雞蛋敲開,加入紫甘藍攪拌好,再將麪餅放鍋裏煎,加入雞蛋液,煎熟即可吃。
從上文中我們可以瞭解到紫甘藍可以生吃。此外還介紹了紫甘藍的食用方法,希望以上內容內容能夠幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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