地瓜的做法,六種地瓜食譜美味又營養
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地瓜營養成分豐富,經常食用可以幫助我們有抗癌,具有保護心臟、預防糖尿病的功效,地瓜還有減肥美容等功效。那麼你知道地瓜的做法嗎?地瓜怎麼吃達到養生功效呢?今天小編就推薦你六款地瓜美味食譜,快來學習一下吧。
一、地瓜濃湯
材料:地瓜100g、白花椰菜50g、開水1.5碗、太白粉1小匙。
做法
1、把地瓜洗乾淨之後去皮切成塊狀,放入電飯鍋裏面蒸熟,然後取出放入果汁機中打成泥。花椰菜洗淨切成小朵狀備用。
2、將水煮滾後加入花椰菜煮2分鐘,再加入地瓜泥續煮30秒後關火。將太白粉加20c.c。水調勻加入湯中,將湯調成糊狀即可。
二、地瓜粥
材料:地瓜2細根,大米適量,水適量,食用油幾滴。
做法
1、準備材料,地瓜洗淨,去皮切丁,大米淘洗乾淨,用水泡一小會兒。
2、鍋裏燒水滾開後,滴入幾滴油,放入泡好的大火將大米煮開,倒入地瓜丁。
3、再次大火煮開,轉小火,不時攪動。大概20分鐘後粥熟瓜軟。
三、雞絲地瓜蒸蛋
材料:雞腿肉30g、地瓜20g、毛豆10g、雞蛋1個、開水60c.c。
調味料:鹽少許、胡椒粉少許。
做法
1、雞腿洗淨去皮去骨切成絲,地瓜洗淨去皮切成絲,毛豆洗淨,備用。
2、蛋打在碗中,微大散後,加入雞絲、地瓜絲、毛豆後,加入開水調勻後再加入鹽、胡椒粉調味。置入電鍋中,加底鍋蒸熟即可。
四、地瓜雞肉飯
材料:雞腿半隻、地瓜50g、洋菜絲5g、紅蘿蔔10g、青豆10g、玉米10g、火腿10g、糙米20g、白米40g、小米10g、開水60c.c。
調味料:鹽少許、黑胡椒少許、橄欖油1-2滴。
做法
1、先將雞腿洗乾淨,然後將皮和骨都去掉再切成等量大小的塊狀,將地瓜去皮也切成塊狀,紅蘿蔔去皮切成丁狀,火腿切成丁狀,備用。
2、將糙米、白米、小米洗淨置入鐵碗中,加水60c.c,洋菜絲泡水變軟後,擠幹水分放在白米上。
3、將雞腿快、地瓜、紅蘿蔔丁、青豆、玉米、火腿丁陸續加入鐵碗中。加少許鹽、黑胡椒調味,最後加1-2滴橄欖油,放入電鍋,加底鍋水蒸熟即可。
五、地瓜燕麥奶
材料:地瓜50g、燕麥片、低脂牛奶200c.c。
調味料:砂糖1小匙(依個人口味添加)。
做法
1、首先將地瓜洗乾淨去皮切成塊狀,燕麥片在清水裏泡10分鐘之後,然後和地瓜一起放到電鍋中蒸熟,備用。
2、將蒸熟的地瓜、燕麥片及低脂牛奶、砂糖置入果汁機中打勻就可以了。
六、地瓜薑湯
材料:地瓜一個,生薑片若干,紅棗10餘個,珍珠圓子(珍珠元宵也可)若干,紅糖適量,水適量。
做法
1、地瓜削皮切塊,生薑切片。
2、鍋內放水,放地瓜塊、薑片、紅棗、珍珠圓子(如果是珍珠元宵放得就不能早了,關火前5分鐘再放),大火開後轉小火煮30分鐘。
3、吃的時候根據自己口味加紅糖即可。
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