紅豆能去水腫嗎 想要吃紅豆消水腫你得這麼吃纔有效!
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很多人聽說吃紅豆能消水腫,於是就會將紅豆煮水來喝幫助消除下半身的水腫,而提到紅豆這項食物的利水功效,中醫師與營養師都不免要豎起拇指說贊。那紅豆要怎麼吃才能消水腫呢?什麼人吃紅豆都能有好的去水腫效果嗎?
中醫結合「五色入五臟」養生概念及臨牀觀察,紅豆屬赤色,入心,能帶動血液循環;古籍也記載,紅豆有清熱解毒功效,經常被用來改善腳氣病及消下肢水腫。
從營養學角度來看,紅豆的衆多營養成分中,尤以鉀離子和消水腫最有關聯。人體本身有留鉀排鈉的機制,紅豆是高鉀食物,加上豐富的纖維,能幫助排便與利尿。
煮紅豆水時不能煮破紅豆,一旦裏面的澱粉流出,反而失去消腫功效?
許多人在煮紅豆水時擔心,一旦紅豆破裂,吃到流出的澱粉不但無助消水腫,反而還會增胖。紅豆水如果只有一點點混濁,少量溶出的澱粉還不致讓體重增加;但古方裏確實有提到,吃掉紅豆就失去利水效果,所以就中醫角度而言,不建議連同紅豆一起吃,只需取紅豆水的上清液來喝。
紅豆水消水腫,但並非每個人都適用。一般人如果因爲懷孕、吃重鹹、壓力或排便不順引起的水腫,喝紅豆水的確能幫助水分循環與代謝,排除體內溼氣。飲用時應以溫熱水爲主,不要喝冰水,會讓代謝降低。
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