紅豆薏仁水有什麼功效 怎麼給紅豆去皮
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紅豆薏米水,即紅豆和薏米將其煮成湯,意在促進它的有效成份充分被人體所吸收,那麼紅豆薏仁水有什麼功效?
薏米又叫薏仁、藥玉米等,即可食用又可藥用,這就是所謂的藥食同源。薏米具有利水滲溼、健脾止瀉、排膿等功效,常用於久病體虛及病後恢復期,是老人兒童較好的藥用食物。薏米還具有解熱、鎮靜、鎮痛等作用,常用來治慢性腸炎、闌尾炎、風溼性關節痛、尿路感染等症。同時,薏米含有豐富的膳食纖維,能幫助消化道代謝,避免熱量囤積,而且具有利尿化溼的排水功效及美白肌膚的妙用。
紅豆能清血熱,利水溼,具有強心,消除疲勞腎臟病和浮腫的功效,中醫專家認爲,紅豆具有消腫、輕身的功效。紅豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、預防結石、健美減肥的作用。
1)燒開水,然後倒進洗淨並瀝乾水分的紅豆,煮1~2小時就爛透了。
2)然後是要“洗”,待冷卻後,用手到鍋裏去捏豆子,要徹底捏散。
3)然後再過篩:用細網眼的篩子把煮爛的豆子倒進去,再用手來擦,這樣豆沙就下去了,留下的就是豆子皮啦。
4)將濾下的豆沙再倒進鍋中,加入熟豬油和糖,一起熬製,要一直不停地炒拌,決不能斷!否則鍋底會有一層糊掉的乾枯的皮,那就不行了。
5)炒至厚薄適度,品味道,再加入糖桂花,當鍋中“噗嚕,噗嚕”冒大泡時即可出鍋了。
材料:紅豆100克、綠豆100克、山楂30克、大棗10顆
做法:先將紅豆和綠豆浸泡一個小時,然後洗淨。再把所有的材料都放進鍋裏,加入1L的水後開始煮,直到豆煮爛爲止。煮好後直接把所有材料一起吃下即可。
效果:綠豆和紅豆因爲都是高纖維低脂肪的,所以都是身體的聖品。而山楂又能消食減脂,紅棗卻能補血去燥,四者一起食用,一定能起到最好的減肥作用。
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