獼猴桃果實有公母之分嗎 獼猴桃和奇異果有區別嗎
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又到了獼猴桃上市的季節,多數人吃過普通的綠心獼猴桃,也吃過更柔軟的黃心獼猴桃,那麼獼猴桃果實有公母之分嗎?獼猴桃和奇異果有區別嗎?
如果獼猴桃兩頭尖尖中間粗的話,則說明爲公的獼猴桃,發之如果比較圓滾的話,則說明爲雌的獼猴桃。看它的大小,如果獼猴桃很大的話,則可能是母的獼猴桃。
觀察一下獼猴桃的顏色,如果顏色很深色的話,則通常是母的獼猴桃,這種獼猴桃的口感也比較好一些。
然後再用手摸一摸獼猴桃的外衣,如果有些粗糙的話,則說明爲母的獼猴桃,口感也會比較好,反之則爲雌的獼猴桃。
看獼猴桃的果蒂,如果果蒂很小的話,則說明爲母的獼猴桃,這種獼猴桃會比較甘甜一些。
用手捏一捏獼猴桃的硬度,如果硬度比較大的話,則說明爲公的獼猴桃,而且這種獼猴桃也還沒有長大,反之則爲母的獼猴桃。
1、獼猴桃和奇異果外表不一樣:奇異果外形比較規則,表面的細毛比較柔軟,而且它的種類多,外表也多種多樣;而獼猴桃外形比較不規則,表面的細毛相對會粗糙些,比奇異果要大一點。
2、獼猴桃和奇異果吃起來的質感不一樣:奇異果食入的口感會比較硬點、甜點,而獼猴桃食入時會比較軟點、酸點。
3、獼猴桃和奇異果營養含量不一樣:獼猴桃營養成分相對奇異果要低一點,奇異果的維生素c含量更高一些。
獼猴桃最常見的顏色是綠色,還有黃色,它果肉的顏色主要受葉綠素和花青素兩大成分控制,含葉綠素的呈現綠色,不含葉綠素的呈現黃色。綠肉獼猴桃味道最次,沒有成熟之前口感酸澀,成熟之後酸甜適中。黃肉獼猴桃風味中等,個頭更大,含糖量多於綠心獼猴桃,甜中帶酸,香甜可口,更適合大衆口味。
正常。
獼猴桃的甜度與糖酸比和PH值有關,糖酸比越大越甜,PH值越大越甜。紅心獼猴桃不僅PH值最大,糖酸比最高,因此比綠心和黃心的獼猴桃更甜。而且紅心獼猴桃的糖度僅僅略微高於其他兩個品種,使得紅心獼猴桃維持較低糖分攝入的情況下,又具備了極佳的口感可以說紅心獼猴桃是美味與健康的完美結合。
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