幹核桃怎麼去殼 怎麼去掉幹核桃的殼
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如果親自採摘過核桃的人,肯定會發現核桃仁一共有三層皮,最裏面的一層皮是直接包裹在覈桃仁上面的,這一層皮是可以直接吃的,外面一層的幹了會很硬,那麼幹核桃的皮怎麼去掉呢?
用榔頭敲
其實,市面上有專門的去核桃仁皮的小工具,小榔頭就是其中一種。我們可以把核桃放到平地上或者桌子上,然後,用榔頭敲擊核桃平整的部位,稍微敲兩下就可以了,然後將核桃撥開,取出裏面完整的核桃仁。
用門夾
如果家裏沒有榔頭這樣的工具,也可以用其他的辦法去掉核桃皮。如果家裏的門離地面有些距離,可以把核桃放到門的下方的地面上,通過開關門來打開核桃。不過,這種方法剝出來的核桃就沒有那麼完整了,可能核桃仁已經被夾碎,不過,這並不影響我們吃到美味的核桃。
用剪刀夾
大家不要誤會了,這裏說的用剪刀夾並不是剪刀的刀片,剪刀尖尖的那頭雖然非常鋒利,可以剪紙、剪布,但是,對於核桃是沒有任何殺傷力的。在我們握着剪刀的這一端,有的剪刀有凹形,正好可以容納一個核桃,我們可以用這個凹形的口子來夾核桃,一夾就碎。
先蒸後剝
在鍋子中加入適量的水,將核桃放到碗中,蓋上蓋子,蒸十分鐘左右取出。再講核桃放入到冷水裏面,涼一下就拿出來,這時候核桃皮就會變得很軟,用水果刀在中間一插,就可以將皮打開。
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