冰糖柚是什麼 冰糖柚和沙田柚哪個好吃
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秋天到了,瓜果飄香,是一個很適合吃水果的季節,我昨天在外面的時候買了一些冰糖柚,我感覺冰糖柚的樣子還比較的奇特,之前都沒有吃過這種柚子,感覺挺新鮮的,請問冰糖柚是什麼呢?下面一起來看看吧!
冰糖柚是一種柚子品種。
冰糖柚以口感清甜,類似冰糖的口感而著稱,所以稱爲冰糖柚,冰糖柚味道可口,營養價值也比較的高,在新鮮的冰糖柚中含有較爲豐富的水分,中醫認爲:冰糖柚性寒,具有清熱解毒、止咳平喘、消食化氣的功效,秋天天氣較爲乾燥的時候適當的食用冰糖柚有滋補養生、緩解秋燥的作用。
各有各的風味,在選擇的時候按照自己的喜好進行選擇即可。
冰糖柚和沙田柚是兩種不同的柚子品種,從味道上來說,冰糖柚水分更充足,因此,吃冰糖柚的話,會覺得甘甜之餘水分也是比較飽滿的,喜歡吃水分充足的水果的話,可以適當的食用冰糖柚;沙田柚是一種甜度較高的水果,和冰糖柚相比,沙田柚中的水分含量要少很多,若是不喜歡水多的柚子的話,可以選擇沙田柚進行食用。
冰糖柚成熟之後外皮也是青色的,因此,第一次選購冰糖柚的時候不是很好甄別,擔心買到成熟度不是很高的冰糖柚,冰糖柚在10月開始成熟上市,在挑選冰糖柚的時候要選擇外皮摸起來有彈性的,這樣的冰糖柚成熟的可能性纔會大,另外要掂一掂冰糖柚的重量,稍微有一些重量的話說明冰糖柚水分足、成熟度高,而未成熟的冰糖柚掂量起來重量比較輕。
一般可以放半個月。
冰糖柚是一種果型比較小的柚子,比市面上可以買到的大部分柚子都要小,個頭小的話,儲備水分的能力就不是很好,因此,冰糖柚買回家後要儘快進行食用,若是不能及時進行食用的話,冰糖柚也會放壞,一般建議買回家的冰糖柚及時吃完,若是暫時吃不完的話可以在半個月內食用完畢。
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