柚子怎麼挑選才甜 柚子是紅柚好還是白柚好
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打算從水果市場挑些柚子回來,晚飯後當消食水果吃,可是柚子要怎麼挑選才是甜的呢,柚子是吃紅柚好還是白柚好呢?
柚子應挑選上頭尖尖,頸部較短,下面圓寬呈不倒翁形狀,整體看起來像是水滴狀的,若是柚子長的圓圓滾滾,偏平樣貌或是修長尖尖的,說明柚子品質一般。
如果柚子個頭大小都差不多,建議挑重的柚子,因爲重說明柚子水分足,汁水豐富,味道也好吃一些,輕的柚子說明果肉水分少,味道一般。
柚子外皮顏色一般是金黃色,如果表面油細胞呈半透明狀,看起來透亮有光澤,說明這樣的柚子較爲新鮮,成熟度較佳,表面光滑則代表皮薄味甜;如果柚子外皮青黃,說明柚子不夠熟,當然有部分柚子品種表皮就是青色的。
差不多。
紅柚和白柚都是優質的柚子品種,白柚是最常見的,而紅柚是最近幾年出現的品種,兩者都有豐富的營養成分,不過紅柚相比於白柚更多了胡蘿蔔素、番茄紅素等微量元素,然而價格上也更貴一些,但總的來說兩者差別不大,食用後對人體都是有益的,選購時可以根據自己的飲食喜好購買食用即可。
1.看肚臍:紅心柚肚臍平坦,白心柚子肚臍相對較深一些。
2.看果皮:紅心柚果皮顏色泛紅,一般是粉紅,而白心柚果皮顏色是黃色帶有淺綠。
3.看果皮粗糙度:紅心柚表面比白心柚更粗糙,油脂點更突出均勻,而白心柚浮點光滑但不均勻。
都可以。
食物的熱量和其成分中的碳水化合物、脂肪、糖分、蛋白質等物質有關,根據《食物成分表》可知,紅柚和白柚在這些成分上相差不大,例如紅柚的含糖量在13%左右,但熱量低一些,而白心柚含糖量約10%左右,但熱量相比於紅柚要高一點,因此總的來說減肥吃哪種柚子都是可以的。
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