柿餅熱量高嗎減肥可以吃嗎 便祕的人能吃柿餅嗎
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很多人都喜歡吃柿餅,那柿餅的熱量高嗎,減肥能不能吃柿餅呢?有便祕的人吃柿餅又會不會有什麼不好影響呢?讓我們一起來看看吧。
熱量不低,減肥期間要少吃。
柿餅是用新鮮柿子曬乾脫水而成,由於柿子中水分蒸發完了,熱量和糖分不會改變,所以會濃縮,因此相同體積的柿餅熱量要遠高於新鮮柿子。每100g新鮮柿子的熱量爲71大卡,但100g柿餅的熱量卻有252大卡。再加上柿餅含糖量比較高,食用後會產生大量的熱量,所以減肥期間要儘量少吃。
可以適量吃一點。
便祕患者是可以適量吃一點柿餅的,適量食用並不會導致便祕症狀加重,並且柿餅當中的果膠以及膳食纖維成分還能促進腸胃蠕動,加速糞便的排出。
但同時便祕患者在食用柿餅的時候要適量,最多不要超過兩個,因爲柿餅中仍然含有一定的鞣酸,而鞣酸具有很好的收斂性,過多食用就會收斂腸道,這樣可能反而會加重便祕情況。
不用。
柿餅表面有很多的白霜,這是晾曬柿餅時,柿子中的果糖隨着水分蒸發而析出,最後吸附在柿餅表面的白色晶體,也叫做糖霜。這些糖霜是可以吃的,食用後能起到不錯的清熱下火作用,所以在吃柿餅前不用對其進行清洗,否則會將這些糖霜衝去,從而降低柿餅的營養價值。
不建議喝。
吃柿餅的時候並不建議喝牛奶,同時也不建議吃雞蛋、魚、牛肉等高蛋白食物。不然柿餅當中的鞣酸會和蛋白質結合發生反應生成沉澱物,這樣會阻礙身體吸收蛋白質,並且會導致腸胃不適。並且如果長期將高鞣酸食物同高蛋白食物一起食用的話,還會增加患胃結石的機率。
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