柿餅可以保存多久 柿餅可以放冰箱冷凍嗎
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柿餅香甜可口,很多人都喜歡吃,那麼柿餅可以存放多久呢?柿餅可以放冰箱冷凍嗎?柿餅如何保存才能放得長久?下面來看看!
1、在室溫下柿餅的保質期爲8個月;4℃下柿餅的保質期可達10個月;低溫保藏與密封包裝結合,可有效延長了柿餅保質期。
2、看看柿餅表面是否有層白色的霜,有的話就比較好。但是要區分是柿子本身分泌的,還是人工添加的。通常人工添加的柿餅白霜層鬆散、容易脫落、粘手,而自然的柿餅結的白霜層則不易脫落。
柿餅可以放冰箱冷凍。
柿餅表面的白色霜,怕熱。一受熱 就沒有了。柿餅就變成了紅色 而不是白色。柿餅一定要冷藏或者冷凍,千萬不能受熱。成品柿餅最好裝在容易密封、能防蟲、防鼠、防潮的陶瓷容器裏,放在低溫乾燥、通風良好的地方貯存。
1、保持乾燥:柿餅保存的第一個條件就是保持乾燥,所以應該用乾燥的盒子密封保存。因爲水分的滲入,會讓柿餅變質。
2、密封保存:密封保存可以讓空氣避免接粗柿餅,空氣接觸到柿餅,會讓柿餅產生細菌,加速柿餅的變質。
3、保持通風:通風的環境可以讓柿餅保持乾燥,而且也可以避免水分的侵入,所以可以把柿餅晾在高處,
4、避免陽光直射:陽光直射會使柿餅的溫度變高,溫度變高後會促使柿餅產生使其變質的物質,所以要避免陽光直射。
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