土豆能放冰箱保存嗎土豆冷藏可以放多久

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土豆是生活中常見的一種食物，營養價值以及食用價值是比較高的，很多人喜歡吃，那土豆能放冰箱保存嗎？土豆冷藏可以放多久？

土豆能放冰箱保存嗎

不建議。

土豆其實就是馬鈴薯，是茄科是一年生草本植物，味甘性平，其中含有大量的蛋白質、維生素、澱粉、纖維素以及鈣、鐵、磷等成分物質，營養價值以及食用價值比較高，適量食用具有一定益氣健脾、調中和胃等作用。

正常情況下土豆置於常溫下進行保存即可，冰箱溫度比較低，容易把土豆中的澱粉分解掉，從而降低其營養價值。

土豆冷藏可以放多久

不要超過3天。

雖說冰箱的溫度比較低，可以幫助延長食物的保質期，具有很好的保鮮作用，但土豆是不建議置於冰箱保存的，因爲冰箱的溫度對於土豆來說比較低，會使土豆中的澱粉物質轉化成糖分，表面看上去會比較黑，時間一長還會生成有害物質，導致其營養下降，如果將土豆置於冰箱保存，那麼建議不要超過3天。

土豆可以切好放冰箱保存嗎

可以。

土豆切好後要是不能及時吃完，那麼可以將其放進冰箱保存，放進冰箱中可以在一定程度上抑制細菌等有害物質的滋生，最大程度上延長保存時間，以爲土豆切開之後容易氧化，放冰箱能抑制這些物質發生。

新土豆長期儲存方法

新鮮的土豆要是想長期進行儲存，那麼建議最好的做法是將其置於放入恆溫冷庫，恆溫冷庫可以調節只土豆最適宜的溫度，這樣能保證土豆儲存很長的時間。

要是條件不允許，可以將其置於農村中常見的的地窖中，這樣也可以將其保存很長的時間。

要是需要的話，那麼還可以使用藥物儲存土豆，只需要將藥物灑在土豆塑料薄膜或者帆布覆蓋物上，處理24- 28小時後打開，這樣可以抑制或減少發芽，還能抑制病原微生物的繁殖並能防腐；到土豆愈傷後使用，否則會出現腐爛等現象。

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