新鮮豌豆怎麼保存 豌豆可以放冰箱冷藏嗎
本文已影響2.16W人
本文已影響2.16W人
豌豆是比較受大衆歡迎的一種豆類,它的味道清香,營養價值也比較高,喜歡吃的人會採摘很多放在家裏慢慢吃,那麼新鮮豌豆怎麼保存呢?
剛從樹上摘下來的那種豌豆,直接裝在塑料袋裏就行。
從瓢瓤裏剝好的,依然還帶殼的那類豌豆,這種需要單獨拿容器裝起來,不要一次全擠壓放在同一個容器裏收納,最好分量分開裝,然後用保鮮膜把這些容器包裹好,再放進冰箱裏面保存起來就好。
豌豆不適宜裝塑料袋裏放冷凍室裏儲藏,這樣做最大的問題在於,會使得豆類裏的許多營養成分流失掉,並且放的時間越長,越容易流失掉其中含有的營養物質,另外,食材的口感口味也會大大打折,原本很好的口感會損失掉。
1.購買豌豆時,可以剝開豌豆的表皮,新鮮豌豆的肉和外層一樣是鮮綠色的,而染過色的老豌豆,豆肉顏色略微發白,有別於外層顏色。
2.適當的捏一捏豌豆的硬度也是可以判斷出豌豆的質量的好壞,新鮮的豌豆是捏不開的,老豌豆質地比新鮮豌豆更硬一些,用手捏碎豌豆,新鮮豌豆的兩瓣豆肉不會明顯分開,而老豌豆的兩瓣豆肉會自然分開。
青豆屬於豆科大豆屬一年生攀緣草本植物,在東北、華北、陝、川及長江下游地區均有栽培,其中以東北出產的大豆質量爲最優。
青豆是大豆的嫩果實,外形上是橢圓狀的,是青綠色的,是可以作爲蔬菜食用的,按照它的葉子的顏色是可以分爲青皮青仁大豆和綠皮黃仁大豆兩種。而青豆的莢果是帶狀長圓形,略彎、下垂,是黃綠色的。
青豆富含蛋白質、纖維素、不飽和脂肪酸、大豆磷脂、維生素A、維生素C、維生素B、維生素K等多種營養元素,具有維持血管的彈性、防止脂肪肝形成、預防心血管病、延緩機體衰老、降低體內的膽固醇含量、消炎抗菌等功效。此外,青豆還含有皁角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分,對皮膚癌、前列腺癌、腸癌、食道癌等癌症均有抑制的作用。
豌豆是春播一年生或秋播越年的生攀緣性草本植物,圓身的豌豆稱作蜜糖豆或蜜豆,扁身的豌豆別稱很多,有荷蘭豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、麥豌豆、麥豆、畢豆等。豌豆同樣可作爲蔬菜食用,其莢果爲長橢圓形或扁形,又可細分爲軟莢和硬莢。豌豆的種子呈圓形、圓柱形、橢圓、扁圓、凹圓形等,種皮多爲青綠色,也有黃白、紅、褐、黑等顏色的品種。還可根據表皮分爲皺皮和圓粒,幹後變爲黃色。
豌豆的營養價值極爲豐富,含有豐富的粗纖維、蛋白質、糖類、鈣、鎂、磷、鉀、維生素C、維生素A原等有效成分,具有清潔大腸、防止便祕、潤澤皮膚、抗癌防癌等功效,對腳氣、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病症有一定的食療作用。
新鮮豌豆發芽能吃嗎 豌豆發芽了怎麼吃
豌豆可以生吃嗎 豌豆不熟會中毒嗎
豌豆放冰箱發芽能吃嗎
豆芽怎麼保存的時間久 新鮮豆芽放冰箱能放幾天
新鮮藍莓怎麼保存時間長 新鮮藍莓可以放冰箱冷凍嗎
在冰箱裏的小青豆發芽能吃嗎 豌豆放冰箱一年能吃嗎
土豆可以放冰箱冷藏嗎 土豆放冰箱一個月還能吃嗎
豌豆可以炒着吃嗎 炒豌豆會爆怎麼辦
綠豆糕放冰箱冷藏好嗎 綠豆糕冰箱冷藏可以放多久
豌豆可以下奶嗎 下奶用的是青豌豆還是白豌豆
豌豆可以和土豆一起吃嗎 豌豆發芽了還能吃嗎
新鮮豌豆的葉子可以吃嗎 豌豆葉子上白斑可以吃嗎
綠豆湯放冰箱能放幾天 綠豆可以放冰箱冷藏嗎
豌豆熱量高嗎 豌豆減肥可以吃嗎
豌豆和毛豆的區別 豌豆和毛豆可以一起吃嗎
減肥期間可以吃豌豆嗎 豌豆的熱量高嗎
豌豆可以和山藥一起吃嗎 豌豆和什麼相剋大全
【豆芽可以放冰箱嗎】豆芽可以放冰箱保存嗎
減肥可以吃幹炒豌豆嗎 豌豆沒熟會中毒嗎
豌豆怎麼挑選 豌豆和毛豆的區別