吃豆製品有什麼好處
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南豆腐、北豆腐、豆腐乾、油豆腐、豆漿等都是常見的豆製品。豆製品富含多種營養,那麼下面我們就來看看吃豆製品有什麼好處呢?
豆製品中富含優質蛋白質和膳食纖維,能量低而飽腹感強,可以使人吃飽肚子而不攝入過多的能量。
豆製品中富含不飽和脂肪酸,有利於心血管健康。有研究顯示,與嚴格的低脂飲食相比,攝入適量富含不飽和脂肪酸的食物(如大豆、豆製品、堅果)可以更大程度的保護的心血管健康。
一些種類的豆製品,比如北豆腐,含鈣量較高,是很好的膳食鈣來源。平常多吃豆製品,能夠給身體提供更多的鈣,有利於骨骼健康。
豆製品能量低,富含膳食纖維,且含有大豆異黃酮,可以幫助身體更好地利用胰島素,從而有助於控制血糖。
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