糖尿病吃豆製品好嗎
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豆腐、豆漿、油豆腐等豆製品是很常見的食物,很多人都愛吃豆製品。那麼下面我們來看看糖尿病吃豆製品好嗎?
糖尿病吃豆製品有好處。豆製品能量低,富含膳食纖維,且含有大豆異黃酮,可以幫助身體更好地利用胰島素,從而有助於控制血糖。
對於糖友來說,每天吃25克左右的大豆是比較合適的,這大概是一小把的量,約爲50克豆腐乾,或者400克豆漿,或是100克北豆腐、150克南豆腐。
糖尿病腎病1期的糖友,可以吃限量吃豆製品,量按照上面推薦的減半即可。而糖尿病腎病2期及以上的朋友,就不要再吃豆製品了。有痛風、尿酸高的糖友,每天可以吃不超過20克豆製品的量,不要喝濃豆漿。
這裏要提醒大家,我們在吃豆製品的時候,要注意烹調方法,不要用紅燒、黃燜等油多的形式,多用清炒、清蒸、涼拌等少油的烹調方法。
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