皇帝柑怎麼吃 皇帝柑開果器怎麼用
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網購了一箱皇帝柑,發現這柑橘的皮特別得薄,一不小心剝皮後就容易損壞果肉,不知道皇帝柑要怎麼剝皮吃好呢?
皇帝柑是橙子和柑橘雜交的品種,其食用方法和平時吃的柑橘吃法是一樣的,一般購買到新鮮的皇帝柑,可以直接去除它的果皮,吃裏面的果肉,但鮮吃皇帝柑要選擇成熟度高的比較甜,以皮薄、顏色橙黃、光澤度高、廣東產的皇帝柑甜度高。
新鮮的皇帝柑榨汁喝也特別好,平時可以直接把3到5個新鮮的皇帝柑去掉它的果皮,再把它的果肉切成塊狀,然後放在榨汁機或者料理機中,接通電源,按下榨汁鍵,30秒即可獲得一杯皇帝柑果汁,加入適量的冰塊或者蜂蜜,調味以後就可以直接喝,味道和橙汁很像,而且富含維生素、礦物質、胡蘿蔔素、膳食纖維,常喝可美容護膚、潤腸通便、提高抵抗力等。
1、 準備幾個皇帝柑,白砂糖,鹽。
2、 把皇帝柑的皮削掉一層,然後放到冷水裏面泡兩三天,因爲剝了皮的皇帝柑會有柑油味,泡的時候記得要隔天換一次水。
3、 泡好後,用刀在旁邊開幾道口,不要切斷哦,以免壓扁的時候流掉太多汁了。然後把它壓扁一點,最後放在蒸籠上蒸半個小時。
4、 蒸好晾乾,也可以放在太陽底下曬一下,這樣子會更有嚼勁。
5、 然後,另外起鍋,把蒸好的皇帝柑放進去,加點開水,加白砂糖,當然冰糖也可以。
6、 要開小火慢慢熬,火大了容易糊的,可以用鏟子壓一下皇帝柑,讓柑餅充分吸收糖分。
7、 熬到糖水被皇帝柑吸收了,糖水剩的不多了,粘稠沒有水了,就可以出鍋了。
功效:開胃助消化、潤肺止咳。
1、準備皇帝柑和糖。
2、把準備好的皇帝柑剝皮,然後剝掉上面白色的小鬚鬚,最後用水清洗一下。
3、用剪刀減掉中間白色的地方,順便把核擠出來。
4、然後就可以下鍋了,加適量的糖,開大火煮開,然後中火熬半個小時,偶爾攪拌一下。
5、越來越稠的時候改成小火,多多攪拌避免粘過焦底了。
6、最後,關火,放晾了就可以裝到乾燥乾淨密封的罐子裏了,可以用於塗抹麪包片蘸醬吃或者泡水喝,具有止咳化痰、美容護膚、開胃通便等功效。
材料:黃油、糖粉、低筋麪粉、雞蛋、檸檬汁、泡打粉、鹽、皇帝柑、細砂糖、水、君度橙酒。
做法
1、把皇帝柑浸泡到淡鹽水裏半小時左右,然後撈起來濾幹,把皮擦成皮屑,不要白色的部分哦,不然會苦。然後加適量的細砂糖,混合放一下大概十五分鐘,讓它的皮的香味發揮出來。然後把皇帝柑的果肉榨汁備用。
2、把黃油切小塊,然後把糖粉和鹽過篩加到黃油裏,用打蛋器打發到黃油發白。把雞蛋敲開,少量多次的加到黃油裏面打發,每次都要混合均勻再放蛋液,一定要少量多次,不然很容易造成油水的分離。
3、加入皇帝柑皮屑在繼續打發,把低筋麪粉和泡打粉混合後過篩,然後用刮刀切拌混合均勻。最後加入皇帝柑汁和適量的檸檬汁,混合均勻好麪糊,倒到磅蛋糕的模具裏面,用勺子把蛋糕抹成中間凹兩邊高。
4、放到預熱好的烤箱裏,中層180度四十到四十五分鐘,看到蛋糕頂部焦黃,牙籤從裂縫中插進去沒有帶出溼麪糊就可以了。在烤蛋糕的時候,準備一下一會刷蛋糕的糖漿。
5、把適量的糖和水放到鍋裏面,開火煮沸,煮沸了就立刻關火,然後加適量的檸檬汁和君度橙酒。等到蛋糕烤了四十五分鐘後就把蛋糕拿出來,倒出來放在放涼網上。蛋糕放到溫熱的時候,就把糖漿刷上去,底面、四周、中間的裂縫也可以刷進去。
6、看到蛋糕會迅速吸收糖漿,刷好後用保鮮膜裝好縫好,放冰箱,第二天再吃,這樣子會比較好吃,放到第三天的話會更加好吃。
1、首先把皇帝柑和皇帝柑開果器洗好。
2、然後,把皇帝柑開果器刀口對準皇帝柑皮。
3、接下來,順着刀口豎直的劃下來。
4、然後,用皇帝柑開果器的翹板講皇帝柑皮撬開。
5、最後,用手把皇帝柑皮給剝下來。
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