烏飯果怎麼吃 烏飯果是藍莓嗎
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烏飯果是杜鵑花科植物南燭的果實,和藍莓是同科同屬,除了能拿來食用外還可以用作於藥用,那麼烏飯果怎麼吃呢?
1、直接食用:成熟了的烏飯果,新鮮採摘可以直接當做水果食用,在食用之前清洗乾淨即可。
2、榨汁:烏飯果的味道酸甜,清洗乾淨後,使用榨汁機榨成果汁飲用,具有開胃的效果。
3、泡酒:採摘後的烏飯果吃不完時,不易保存,可以將其清洗乾淨後,與白酒一起浸泡,製成果酒,可以延長保存時間。
不是同一物種。
雖然烏飯果和藍莓都屬於同科同屬,長相味道也有些相似,但並不是同一物種,烏飯果多產於南方,來自常綠灌木或者小喬木,樹高一般在2-6米,烏飯果比藍莓較大,成熟後呈紫黑色,味道相似。
而藍莓多產於北方,來自一種落葉灌木,高矮比較懸樞,有最低的30釐米到最高的3米,是一種小漿果,成熟後一般呈藍色,味道酸甜可口。
1、安神、止咳:烏飯果除了能當做食材食用以外,在中醫上還具有安神、止咳的效果,當出現睡眠不寧,有久咳的症狀時,可以食用一些烏飯果來進行改善。
2、促消化:烏飯果中含有酸性物質,可以刺激胃部胃酸分泌,幫助胃腸道消化,當出現消化不良的情況時,可以食用一些烏飯果,可以幫助消化,緩解不適。
1、不能食用過多:烏飯果在中醫上屬於溫性食物,食用過多容易引起上火,並且其中的糖分和酸性物質刺激口腔,容易加重上火症狀。
2、不能空腹食用:烏飯果含有酸性物質,可以刺激胃部,增加胃酸分泌,在飯後食用可以促消化,但在空腹時食用,就容易引起胃部不適。
3、易過敏的人羣不能食用:一些人食用烏飯果過後可能會出過現敏反應,建議容易過敏的人羣不要食用。
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