梭子蟹海里撈上來多久會死 梭子蟹死了還可以吃嗎
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梭子蟹是一種常見的海鮮,那麼梭子蟹在海里撈上來多久會死呢?梭子蟹死了以後還能吃嗎?
梭子蟹是海蟹,一般生活在鹹水裏,脫離海水後生存能力減弱,所以打撈上來以後很容易死亡。如果直接撈上來放在網中可以存活一天左右,如果是放在淡水中那麼存活時間就很短了,因爲梭子蟹是靠腮呼吸的,適應鹹水的生活環境,強行放在淡水中大概過一會就死了。
看情況。
如果是剛剛死亡的梭子蟹,那麼是可以吃的,就和現宰的一樣,不會影響口感和營養價值。
但是如果是因爲養殖不當,造成梭子蟹因爲疾病而死,那麼就不能吃了,因爲梭子蟹本身就患有疾病,人吃了以後可能也會被感染。
還有一種情況是梭子蟹因爲保存不當,導致死了很久,也不建議食用了,第一個是因爲口感的不好,第二個因爲死亡過久,很可能體內會滋生細菌。
1、如果是剛剛打撈上來,當天食用的話,可以放在網中或者竹籠中保存,能夠保存一天左右。
2、如果是當天吃不完,可以給梭子蟹淋一些海水,當發現梭子蟹的身體乾燥的時候,可以適當淋一點海水,延長生存時間。還可以直接放在海水裏保存,有條件可以打一些氧氣,能夠保存的更久。
3、還可以採用冷凍保存,將梭子蟹放進冷凍箱,加上冰塊,也可以最大程度保持口感和營養,但是也要儘快食用。
梭子蟹是海蟹,肉質相對來說要細膩,富含有豐富的蛋白質、脂肪和多種礦物質。
同時,中醫認爲,蟹肉性寒、味鹹,歸肝、胃經,有清熱、散瘀、消腫解毒等功效,可以用來治療溼熱黃疸,產後瘀滯腹痛,筋骨損傷等疾病。
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